青心烏龍
(別名：青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、玉叢)樹形稍小屬於開張形，枝葉較密生，葉形長橢圓形，以葉部5~6公分處最闊，葉肉稍厚，質柔軟富彈性，葉色呈濃綠色而富光澤，葉脈色淡明顯凹陷與主脈交角最小平均僅40º左右，幼芽呈紫色。由於製茶品質優異，全省各茶區均有栽培，適合製造包種茶，屬於晚生種。(產期隨海拔與緯度不同而不同，台東鹿野茶區，二月中旬即可採收，名間鄉要到四月中，廬山、霧社四月底，梨山則要到五月底或六月初。
青心烏龍可作出蘭花香、桂花香等「品種香」。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」，中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。
青心大冇
(別名：大冇、青心仔、歹種仔) 樹形中等稍橫張性，葉形長橢圓形，葉尖先端凹入，葉片中央部最闊，鋸齒比較銳利，葉肉稍厚帶硬，中肋大稍明顯，側脈則不明顯，葉色呈暗綠色，幼芽肥大而密生茸毛且呈紫紅色，樹勢強，產量高。本品種以桃園、新竹、苗栗等主要產地，適製性廣，屬中生種，是製作白毫烏龍茶的當家品種。
台茶12號(別名：金萱、二十七仔)
母本台農8號+父本硬枝紅心之雜交後裔，試驗代號為2027，茶改場成功育種的排列順序第十二號。於民國70年命名，樹型橫張型，葉橢圓形，葉肉厚，葉色濃綠富光澤，芽綠中帶紫，富茸毛，芽密度高，樹勢強，高產，採摘期長，抗枝枯病。適製包種茶及烏龍茶，屬中生種。金萱的採收量比青心大冇和青心烏龍高百分之二十至五十。
台茶13號(別名：翠玉、十三號仔、二十九仔)
母本硬枝紅心+父本台農80號之雜交後裔，試驗代號為2029，茶改場成功育種的排列順序第十三號。於民國70年命名，除樹型較直立，芽色稍紫，樹勢產量略遜，芽密度較低外，其餘特性與台茶12號相近，適製包種茶及烏龍茶，屬中生種。翠玉的採收量比青心大冇和青心烏龍高百分之二十。
黃柑(別名：白心、白葉)
樹型中等，枝葉密生，葉呈倒卵形，葉基銳先端鈍，反轉度最小，內折度大似柑葉，芽色偏黃，花較多，花瓣特長，皺紋多，花柱最長平均達1.41公分。本品種最早期大量分布於桃園、新竹及苗栗，適合製紅茶，目前因紅茶生產衰退栽培面積銳減。
鐵觀音
樹型稍大，枝條肥大，枝葉著生數少，葉形橢圓形，葉面最為開展，葉肉甚厚富於光澤，鋸齒稍大而不銳利，且中央部以下如同被扭轉呈大波浪狀為其特徵。側脈間隆起呈皺紋狀，幼芽稍帶紅色，收量少。原產福建省泉州府安溪縣，台灣以台北木柵為主產地，屬晚生種。
硬枝紅心(別名：大廣紅心)
樹型稍大，枝葉稍疏，葉形較青心烏龍為大，呈長橢圓狀披針形，鋸齒銳利大小不等，葉肉稍厚，帶光澤質硬，葉色呈紫紅色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫紅色，萌芽期長，樹勢強健，收量居中。目前以台北縣石門鄉為主產地，屬早生種。
大葉烏龍(別名：烏龍種)
樹勢高大，枝條粗，枝葉稍少，葉形長橢圓形，葉肉厚，葉色呈暗綠色，幼芽稍肥大，白毛多，呈淡紅色，樹勢佳，存活率高，生長迅速，收量居中。以台北縣汐止、七堵、石門、深坑、石碇等為主產地，目前栽培面積已逐漸減少，屬早生種。目前少量種在花蓮瑞穗，長的特別好，近年來漸成花東新茶區標榜的特色之一。
四季春(別名：四季仔)
它在木柵茶農「大頭輝」的茶園裡發現，屬早芽種，早春晚冬都生生不息，從不休眠，人稱大頭輝仔種。它是茶園裡自然雜交而成，帶有武夷種的特徵，可能是武夷與青心烏龍或青心大冇的雜交。名間的茶農李彩云，自木柵引種，大量種植；它的生長速度快，產量大，又有早春茶和晚冬茶可採，剛好填補市場空窗期，商品價值高。李彩云將它命名為四季春。
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