Cha Thé Tea

 
發佈單位： 行政室新聞課
發佈日期： 2002-09-04

鄭永金親自頒匾表揚製茶高手
新竹縣推荐十四位茶農，參加苗栗縣政府所舉辦的「全國椪風茶製茶聯誼競賽」，成績亮麗，有七位獲獎，四日得獎者到縣政府縣長室接受縣長鄭永金贈匾表揚，鄭永金希望茶農配合休閒農業，在技術、包裝上下功夫，以達產銷合一的目的。
「全國椪風茶製茶聯誼競賽」計有六十六位農友參賽，主辦單位錄取得獎茶農廿二人，新竹縣推荐十四位茶農參賽，即爭取七個獎項，可見新竹縣的製茶功力，得獎者分別是頭等獎二位楊煥章、黎傳龍、貳等獎三位楊昌良、黎李杏美、陳世朋、參等獎二位徐耀良、楊瑞任。
鄭縣長表示，東方美人茶（椪風茶）不止是北埔、峨眉的名產，更是新竹縣的特色，他個人偏好用純白色的磁杯喝茶，因為最能顯現茶色，讓人看起來就想多喝幾杯。他建議茶農，茶產業一定要配合觀光休閒，才有辦法施展開來，而製茶的改良，及包裝的改進與政府的協助，都是促成產銷合一的原動力。
農業局表示，竹縣茶葉以椪風茶最負盛名，又名東方美人茶、白毫烏龍茶，為半發酵茶中發酵程度最高的茶，茶葉中兒茶素類有50-60%被氧化；係採摘芒種過後經茶小綠葉蟬吸食後之一心二葉（或一心一葉）之茶菁發酵製成，茶葉外觀豔麗，呈紅、黃、白、褐、綠相間，茶湯顏色為琥珀色，具有天然之熟果香與蜂蜜香。
椪風茶主要生產於新竹北埔、峨眉及苗栗頭份一帶山區，產量少、風味特殊，市場需求高，又因無農藥污染，符合現代環保、養生概念，是最具潛力的台灣特色茶。

獲得頭等獎的楊煥章，是北埔鄉推薦，57年次，屏東科技大學畢業，原任職園區新高公司從事組織培養工作，因熱愛大自然及農園，辭去高薪工作，成為專業農民。承襲祖父製茶技術，九年前開始鑽研製茶，常與峨眉年輕茶農切磋技藝、交流市場訊息，目前在北埔鄉公所旁經營「農夫的家」茶行（0935-353095），採直銷方式出售所生產椪風茶，自耕茶園面積八分地，預定明年再擴園一公頃；此外，積極發展蝴蝶蘭事業，今年五千株盆花預計明年度增為一萬盆，為北埔的休閒農業再添一新天地。

同樣獲得頭等獎的黎傳龍，是峨眉鄉推薦，峨眉富興人，38年次，為第四代製茶人，因茶葉的大起大落，目前從事保全工作，為兼業茶農、柑桔農，經營茶園面積五分地，製作東方美人茶（椪方茶）委由哥嫂經營之「香村有機茶園」（03-5806155）出售。嫂子黎李杏美同時參加比賽，亦獲得貳等獎的殊榮，家族製茶技術一流、兄弟相互扶持，經營茶行有口皆碑，為地方佳話。

 

 

 

 

 

最後更新日期：2002-09-04