Cha Thé Tea

發表日期：2003/11/7

投入普洱市場以來和茶友整理一些心得報告 : 十幾年前要賣普洱茶被朋友稽為腦筋有問題，三年前分析新普洱茶會成為未來市場主流，同行友人尚且懷疑，今天日漸成為茶友所接受其原因與由來，敘述給大家參考。
在過去十幾年間，台灣的普洱茶市場十分興旺，但基本上是以陳年普洱為基礎，生新普洱幾乎無人問津，已有愈來愈多的茶友或者小量、或者大量的購入生新普洱，小量當然就是以日常飲用為主，大量就是為了貯存備用，現在更形成了買家大量購置而有寄倉的市場需求。這幾種方式看似不同，但經分析其間確有十分雷同的動機。
一、遠年普洱雖好但數量愈來愈少，售價也愈來愈高，已非一般消費者所能負擔，不如趁生新普洱價格尚合理之時陸續購存享用，以免日後斷炊。
二、真正遠年普洱一般消費者辨識不易，爭議甚多，作假弄偽的傳說甚囂塵上，吃虧上當的情事亦時有所聞，故不如購置生新普洱既可存放又可嚐鮮，不但經濟且又沒有爭議，一舉數得何樂不為呢 !
三、某些媒體對遠年普洱衛生堪慮著墨甚多，雖末盡屬實，但已促使許多茶友心生疑慮，故寧可飲用自已存放之舊茶或生普洱，以免損及身體。
四、由於有關普洱茶資訊的大量流通，加上接觸生新普洱的機會大增，茶友們已從經驗中得知，遠年普洱雖有特殊且絕佳之風味，但生新普洱在沖泡得宜時，也可以有鮮香甘爽的表現，並不如某些人形容的那樣不堪一飲。
五、購存生鮮普洱可不斷觀察其在存放期間之各種變化並品評之，能更實際得到有關久年普洱在存放中的各種變化經驗。基於以上各項理由，今年投入生新普洱茶製作的業者，有愈來愈多的現象，而生新普洱的銷售量也呈直線上升的趨勢，因此更進一步瞭解生新普洱，選購、貯存並享用生新普洱，已有絕對的迫切性，故不避諱茶商身份，特別整理此文分享各方茶友，如有誤謬不週處尚祈不吝賜教指正 !

中國茶葉資訊