Cha Thé Tea

堅持做對的事　獨立品牌對咖啡的專心與用心

大台灣旅遊網╱林喬茵 2009-03-29 23:19

 文／張雁筑

由於現今科技發達，人們卻增加不少無形壓力，許多人開始尋求解壓的方法，而最方便也是最快速的方法就是來一杯香香濃濃的咖啡，但是有誰知道，香濃的背後又有多少不為人知秘密呢？

■茶葉出口日本同意文件核發注意事項(2008/12/31訂定)

中華民國97年12月31日農糧字第0971035934號令訂定

【經濟日報╱記者何蕙安／即時報導】2009.03.12 11:20 pm

台中市知名的飲料店「珍鼎記茶飲公司」涉嫌沒有取得認證，仍在網站、店內看板上宣稱「HACCP品保認證書」、「ISO-9001品保認證書」等，違反公平交易法有關商品內容虛偽不實的規定，12日遭公平會開罰10萬元。

【聯合報╱記者楊德宜／楊梅報導】 2009.02.07 03:23 am

（記者楊德宜／攝影）

食品安全 | 台灣新聞

摘錄自2009年1月18日中國時報台北報導

2009年2月24日 星期二 06:30     (星島日報 報道)

Ecocert：最具代表性及權威性之有機農業認證機構，全世界有大約八十個檢測及認證服務中心。旗下制定Cosmebio標章（左下圖）認證，專為美容及化,妝產品提供認證，以證明產品至少有95%的天然成分。

2009/02/23  報導記者：任明玥

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Source: CCTV.com     02-11-2009 08:53

【經濟日報╱記者李至和／即時報導】2009.02.19 01:22 pm

【經濟日報記者李至和／19日電】smith&hsu以台灣的高山茶「烏龍茶」為推薦主題。雖同為烏龍茶，但因為製程的差異，讓烏龍茶有了多種面貌。精選自2009年限量春茶特級四季春與凍頂烏龍茶，搭配2009年smith&hsu新色茶罐（嫩綠）。

東方美人茶

東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、舊稱番庄烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。台灣茶葉改良場公佈的發酵度為60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75－85%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大有」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」，其中以「白毛猴」品質最佳。如今，東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮豔可愛，有濃濃的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽之為東方美人(Oriental Beauty)。

如何辨别有机茶及绿色有机茶

大商圈网 www.bbspace.cn 2008-07-04 来源：百度

「TEAVANA」茶葉店可買到各種口味的茶葉。 （記者啟鉻攝）記者啟鉻 洛杉磯報導

2008/10/06 10:13

作者 : oaic 時間 : 2007-07-03 16:27

留學英國的行銷學碩士謝雯先，深愛台灣而束裝回國。同時，為吸引年輕人喝烏龍茶，謝雯先還買下插畫家畫的夢幻美女畫像用在包裝上。（記者陳鳳麗攝）

大陸茶混充東方美人茶 查獲一瓶罰六萬元

張貼時間：2008/1/1 上午 12:00:00     資料來源：新竹縣政府

農委會為積極推動台灣農產品外銷，今（93）年將投入3千萬元，研究改進外銷品種及採收後保鮮處理技術，以提高我農產品外銷品質，增進國外消費者對我農產品的接受程度。

農委會已研訂「加強農產品國際行銷方案」，並報奉行政院核定，做為推動國產農產品外銷的行動綱領，改進研究採收後處理及保鮮技術，以及選育適合外銷品種等，皆為該方案重要工作項目。今年度農委會已選定蝴蝶蘭、烏龍茶、芒果及台灣鯛（優質吳郭魚）為外銷旗艦產品。為改進旗艦產品貯運技術，包括帶梗蝴蝶蘭海運銷日技術、烏龍茶冷藏保鮮與防止氧化劣變技術、防治愛文芒果炭疽病之處理技術、及冷凍台灣鯛魚片之自然色澤保存技術等外銷品種與技術之研發改進等，已列為年度工作重點；此外，也將針對美生菜（結球萵苣）、木瓜、鳳梨釋迦、冷凍毛豆及鳳梨等重要或具有外銷潛力產品所面臨之外銷有關問題，成立研究計畫積極改進解決。

台灣烏龍茶進軍非洲象牙海岸

http://news.sina.com 2008年11月19日 04:05 中廣新聞網