2008/3/16
台灣氣候溫暖，適合茶樹生長，到處都有以茶知名的地方，由於原料和製法不同，茶的種類達數十種，其色、香、味之表現，是台灣特色茶之精華所在；在製作過程中，那一曬一翻、一搖一抖、一炒一攤、一揉一揀，每一細膩的動作，都關係著茶香之幽雅飄逸及滋味之清醇甘潤。茶葉種類依發酵程度可分為不發酵茶（龍井、煎茶及綠茶等）、部分發酵茶（包種茶、烏龍茶、鐵觀音等）及全發酵茶（紅茶）等三種分類。而稱呼「茶」的名稱非常多，但綜合起來不外乎是綠茶、包種茶、高山茶、鐵觀音茶、烏龍茶和紅茶等一般民眾所熟知的名稱。這些茶類各有其特色，可整理如下：
2008/1/9
以下整理臺灣地區烏龍茶葉及金萱烏龍價格統計資料（原始統計資料請參見附件）：
http://www.cdnews.com.tw 2008-04-27 13:37:41 張達智/整理
“茶經問世閱千秋，三卷芬芳飄五洲。”杭州餘杭區的徑山是“茶聖著經之地，日本茶道之源”。二00八“西湖國際茶文化博覽會”閉幕式暨第七屆“中國大陸茶聖節”26日在杭州徑山雙溪漂流景區隆重舉辦，將中國大陸的茶文化推向世界。
2007-06-08 記者 胡美慧台北採訪報導
農委會7日舉行「2007年十大經典名茶」成績揭曉頒獎典禮。行政院長張俊雄為獲得十大經典名茶之茶農頒獎，表揚其茶葉栽培及製茶技術之卓越表現，並籲請各界多喝國產茶，以促進茶產業之永續發展 。
「2007年十大經典名茶選拔活動」初審入圍名單，如下：
鐘永興－宜蘭縣－櫻悅製茶廠－清香烏龍茶
舉辦三年，冠軍茶年年創天價賣出的全國茶葉競賽，年初悄悄落幕，取而代之的是「十大經典名茶選拔」。農委會農糧署表示，期盼透過茶園管理、茶廠管理、茶品官能評鑑三項指標，選出具代表性的全國十大好茶。
農委會指出，由於許多低海拔地區的茶農抗議「全國優質茶競賽」的比賽辦法有「先天條件上的不平等」，常是高山茶才能獲獎，因此才改為十大經典名茶。
新華網福建頻道
◎林恕暉
台北市觀光傳播局近日密集推廣貓空纜車與貓空茶園行程，令不少人得以一窺茶文化的奧妙，整個茶產業發展過程，也是近代農業發展的縮影，現代人的喝茶口味，也對山林間的茶農生活有深厚影響。
新華網龍岩在線 發布時間： 2008-04-24 14:05:49
漳平市利用“6·18”平臺，以引進臺灣優良品種、先進農業技術、資金和管理理念為核心；以發展高山茶、高優水果、花卉、蔬菜等產業為重點，大力推進海峽兩岸農業合作與交流，建立漳平永福臺灣農民創業園區。目前，園區已發展了花卉、反季節蔬菜、茶葉三大產業，總產值達5億元。
2008.04.21 【葉正玲】新聞來源：
國內知名百年老店王德傳茶莊，一向以堅持茶葉品質著稱，此次竟然不怕砸了招牌，與味全合作推出包裝茶飲品，到底其中有什麼學問在？
