Cha Thé Tea

我已經忘了, 最早是在哪裡得知有關法國Mariage Freres的茶, 身邊目前三款用密封罐保存的茶包, 還是2003年去巴黎的時候帶回來的. Mariage Freres 是一家擁有超過五百種茶葉的法國百年紅茶老店 (Since 1854), 不但有一本書專門介紹, 光在日本就有十三間分店販售它的茶, 以世界聞名稱呼, 真的不為過. 我還記得當時在巴黎的店, 一走進去看見一整面牆上的櫃子, 整整齊齊的擺滿各種不同名稱的茶葉罐, 一時之間還真不知道從何選起. 

我知道Marco Polo (馬可波羅) 是廣受好評的一款, 所以就從它開始試, 結果最後我帶回美國的卻是Bolero (近日才剛喝完, 喝過的人非常喜歡它濃郁的果香), The Rouge Metis, 和Ruschka三種花果茶 (可買茶葉或是茶包).  我喜愛嘗試不同地區的茶, 日前瑞典朋友送我一包瑞典茶, 非常特別的味道, 細看之下才發現茶葉混合著不同的乾果皮和花瓣, 下回有機會再來介紹.

法國人對茶的講究程度可不輸對酒, 有分早茶, 午茶和晚茶, 不但取的名字都很優雅, 連茶香都很難用文字形容. Mariage Freres的官網有法文和日文版, 不知為何就是遲遲不見英文版. 在舊金山灣區有幾處可以買到Mariage Freres的茶 例如WILLIAMS SONOMA, 柏克萊的THE PASTA SHOP, 奧克蘭的 Rockridge Market Hall, 和舊金山的SUE FISHER KING, 販售的當然以較受歡迎的那幾款茶囉!