Cha Thé Tea

【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍／台北縣報導】

台北縣三峽、石碇與坪林等地是北台灣知名茶鄉，其茶葉品質優良，可從獲獎無數的成績可見一斑！（攝影／洪榕）

　　台北縣三峽、石碇與坪林等地是北台灣知名茶鄉，其茶葉品質優良，可從獲獎無數的成績可見一斑！繼坪林鄉包種茶在2006年北京茶藝博覽會奪得茶類比賽冠軍後，三峽青年呂銘菁在兩年內也一舉拿下台灣天下茗茶金牌獎和大陸奧運茶類比賽中華茗茶類紅茶銀牌獎，為北縣茶葉文化寫下亮麗新頁。

　　坪林鄉包種茶於2006年9月在北京舉辦的國際茶葉博覽會中，打敗了14國、250種紅茶、普洱、烏龍、甚至是台灣的阿里山茶，一舉拿下冠軍。坪林鄉觀光協會理事長陳耀章表示，坪林鄉的地形綿延起伏，溫暖潮濕雲霧瀰漫，是茶樹生長的優良環境，加上，從清朝以來的優秀製茶技術，更是生產好茶及發展茶業的原動力。12月8日及9日登場的茶鄉藝術季，有茶調酒比賽、品茶餐送泡茶卷及一元茶粿等活動，有興趣一嚐冠軍茶的民眾，可把握機會選購。來坪林泡茶之外，茶餐也是品嚐重點，配合台北縣政府觀光旅遊局舉辦的泡茶＋泡湯套裝行程，坪林鄉部分餐廳茶餐均有優惠。
　　除了坪林包種茶享譽兩岸外，三峽紅茶也在有心人士的努力下，以小暗坑紅茶奪下2006年台灣天下茗茶大賽紅茶組金牌獎，今年更遠赴大陸參展，贏得第二屆凱捷杯中華茗茶紅茶類銀獎。
　　呂銘菁是三峽鎮安坑社區的居民。小暗坑紅茶是她與建安國小一同發展的地方特產之一。呂銘菁有感於家鄉紅茶品質好，卻沒有人推廣，因此回到家鄉幫忙推廣，建立小暗坑紅茶品牌。
　　呂銘菁說，小暗坑紅茶是以一心兩葉的青心乾仔種茶菁精製而成，茶葉採摘、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥、經製等階段，全程採手工製作。手工製成的紅茶，茶湯顏色多變，表層茶湯金黃剔透，中層茶色似紅酒，口感溫潤不澀，具有大吉嶺紅茶和東方美人茶的風味。小暗坑紅茶在沖泡時，初聞茶葉有蜜香，沖泡時有濃厚果香，飲用時有焦糖香。值得一提的是，小暗坑紅茶置冷風味不失，還擁有久泡不具澀味的特點，此特點就是讓小暗坑紅茶連戰皆捷的首因。配合北縣秋冬套裝行程，小暗坑紅茶也推出優惠活動，有興趣民眾可洽詢。（攝影／洪榕）