2008/8/25
當車子從嘈雜的台中市雙十路轉進了位於巷弄內的晉遠堂茶莊時，擾攘的車聲瞬時被拋到腦後，取而代之的是一片靜謐。走進茶莊，隨即感受到濃濃的茶香，只見莊主賴彥廷泡著一壺好茶，與幾位熟客們閒話家常。此刻終於體會到，市場上銷售茶葉的店家這麼多，中部收藏家為何獨鍾晉遠堂的原因。
「我們對普洱茶的品質要求嚴格，只賣野生的、以生餅作法、天然日曬的普洱茶」，賴彥廷說，除了普洱茶，晉遠堂也賣龍眼木炭焙的茶葉，包括阿里山包種茶、武夷山岩茶、有機茶，這些都是市場上量少、價高的頂級茶葉。
13年來，晉遠堂靠著產品作市場區隔，在茶葉市場上慢慢地打響名號，累積一批可觀的熟客群，其中，不乏收藏家級的人物，這或許正可以解釋，為什麼晉遠堂雖然坐落於小巷弄，茶莊內卻總是高朋滿座。
尤其是科技業、餐飲業、糕餅業等企業主，對普洱茶特別青睞，例如「大鼎活蝦」連鎖餐廳董事長戴勝堂，總是不定期到晉遠堂來「挖寶」；因為信任賴彥廷，請他代為收購頂級普洱茶的企業主不少，其中，多數是為了養生，少部分是為了投資。
開授茶課 培養客源
賴彥廷說，到晉遠堂買茶的人，通常都是懂得養生、具備挑茶能力的人，所以，不需要特別推銷，口碑都是靠著主顧客建立起來的。賴彥廷也開授茶課，教學生辨別茶類、茶葉的泡法及對茶的評鑑等等，長久以來，培養了一群愛喝茶的學生，成為其基本客源。
隨著中國大陸的崛起，這批新興的富商們，比完豪宅、名車、古董之後，頂級普洱茶也成為比較商品之一，帶動頂級普洱茶的需求量大增，大陸富商這幾年紛紛派人到台灣整批、整批地收購普洱茶，造成茶價水漲船高。
行事作風獨特的賴彥廷認為，頂級普洱茶就像是消耗性古董，「喝掉一片少一片」，他個人可捨不得把好茶一次賣斷，頂多與同業「以茶換茶」，所以，他主張，好茶應該留在台灣，而不是賣到中國大陸，因此，多年來他堅持只賣少量，絕不大批量出售頂級普洱茶。
可保值又可飲用 普洱茶魅力無窮
賴彥廷認為，好的普洱茶就像紅酒一樣，不僅可保值，「每天看著茶葉的變化，既可玩味又可自飲，過程如同紅酒一樣，這正是普洱茶的魅力。」
說得一口茶經的賴彥廷，其實出身於公務體系，後來自行創業、開設工程顧問公司。20多年前會接觸茶葉，肇因於身體健康亮起了紅燈。
賴彥廷說，創業期間，因為經常得應酬喝酒，身體愈來愈差。有一回，好友泡了一壺普洱茶請他喝，喝完後，他感覺到彷彿有一股熱氣在身上流竄，從此便愛上了普洱茶這一味，曾有3年期間，賴彥廷不喝其他茶葉，每天一早起床就泡一壺普洱茶。
「20年前，我喝的普洱茶叫『紅印』，當時一餅的售價是1，700元，現在已經上漲到30萬元。」賴彥廷說，普洱茶在台灣風行是10年前的事，因為香港九七大限，許多香港人想換現金移民，紛紛拋售頂級普洱茶，當時正值台灣經濟最繁榮的時候，上等普洱茶就這麼大把、大把地流入台灣市場。
親身目睹普洱茶搶購熱潮的賴彥廷說，風水輪流轉，由於中國大陸、韓國經濟一片大好，紛紛派人到台灣收購頂級普洱茶，帶動普洱茶價連番好幾倍。
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