Cha Thé Tea

2006/8/8

嘉鎮茶業股份有限公司菙事長 陳重嘉傳承與創新，以春季有機凍頂軟枝清心烏龍的「茶芽」，焙製成功一 種命名「蜜香黃金芽」的獨特好茶，它兼具了傳統凍頂的清香甘甜、和東方美人茶的蜜香優點，因而獲准註冊証照。一兩一千元限量供應，價格不便宜，但仍吸引「內行仔」茶客 趨之若鶩。
台灣人與茶的感情是超越農作物的層次，喝茶是休閒生活、健康文化，也是茂盛的生命 力。陳重嘉指出，身為茶人，創新研製好茶來迎合消費者的健康與味口，責無旁貸。他說 ，宋代貢品最珍貴的茶葉即是「黃金芽」，意味它比黃金更可貴。而東方美人茶（被浮塵子叮食過留下唾液香氣的有機茶，俗稱煙仔茶）一般是在夏季熱天大量採收一心兩葉，他卻顛覆傳統在初春採收品質最佳的「一心茶芽」，並以傳統凍頂製茶法，經特殊的發酵烘焙處理。這種茶芽不但量產極少，且成本甚高，「十斤茶葉、僅有一兩茶芽」，因此命名「 蜜香黃金芽」。
陳重嘉表示，蜜香黃金芽兼具東方美人茶的清甜、凍頂烏龍的滋味和回甘。宜以中溫 （約85度）沖泡，茶湯散發毫香，入口香氣優雅似玖瑰花香，它遇熱後舒張開的茶芽，還會呈現紅、白、綠、褐、黃等五種顏色，妙趣無窮。若冷泡，更有獨特蜜香的滋味，是老 少咸宜的好茶，也是目前國內唯一稀有的高貴佳茗。諮詢服務電話049-2640217，或0800- 000217。

嘉振茶業‧遊山茶訪