2007年，各地發展茶葉生產的積極性依然高漲，尤其是中西部地區，沒有放慢發展新茶園的步伐。在雲南，年初由於普洱茶形勢喜人，加速了茶園發展的進程。不僅如此，河南、湖北、貴州、四川等地，在當地政府的高度重視下，對新發展茶園給予很大的政策和資金扶持，促進了這些地區的茶園面積的快速增長。2007年我國的茶葉面約為達到160萬公頃，比上年增加10.3 %。
圖表：2001－2007年我國茶葉產量變化趨勢圖
我國茶園種植面積為世界第一，產量列世界第二。2007年1-10月，我國茶葉出口23.73萬噸，出口金額4.94億美元，平均單價2,081美元/噸，數量同比下降1.91%，金額和均價同比分別增長7.82%和9.92%。按出口數量排序，位居我茶葉出口前10位的國家和地區摩洛哥、日本、美國、烏茲別克、俄羅斯聯邦、香港、迦納、毛里塔尼亞、阿爾及利亞和塞內加爾，上述地區之和佔1-10月我茶葉出口總量67.68%。
圖表 2002-2007年前10月份我國茶葉出口量及增長率趨勢圖
單位：萬噸
目前我國的茶葉市場已進入了優勝劣汰的競爭時代，開始由創名優茶發展到創名牌茶。如今的消費者不僅看重茶葉的品質，也注重茶葉的品牌、包裝、對名牌茶的品質、歷史、美感也越來越挑剔。而近幾年新開發的茶園將陸續投產，有的已經進入豐產期，產量帶來的壓力將會更加嚴峻。
圖表 2008-2010年我國茶葉產量預測 單位：萬噸
本報告針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對茶葉行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助茶葉企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源於國家統計局、國家資訊中心、中國茶葉協會、等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，並結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！
〖 目 錄 〗
第一章 國際茶葉產業研究
第一節 國際茶葉發展現狀
一、生產情況
二、貿易情況
第二節 國外茶葉加工現狀
一、主要產茶國加工現狀
二、日韓茶產業發展特點
三、越南的茶葉產業現狀及前景展望
第三節 國際茶葉發展趨勢
一、消費持續增長
二、產品結構趨向多樣化
三、品質不斷提高
四、深加工技術精化
五、向標準化安全化自動化發展
六、品質標準及安全體系日趨完善
七、強化鼓勵和扶植茶葉生產
八、有機茶產品受到青睞第二章 2007年中國茶葉產業現狀分析
第一節 中國茶業的地位與作用
第二節 中國茶葉行業綜述
第三節 國內茶葉發展現狀
一、生產
二、消費
三、面臨的問題與挑戰
第四節 茶葉標準現狀
一、茶葉標準基本情況
二、標準水準分析
三、技術標準本身具有歧視性
四、標準發展動態
第五節 中國茶葉品質安全現狀
一、農藥殘留情況
二、重金屬殘留情況
三、有害微生物情況
第六節 茶葉貿易中的綠色壁壘
第七節 我國與世界先進產茶國的差距
一、規模小，成本高，技術創新能力弱
二、加工工藝和設備落後
三、產品檔次低第三章 2007年中國茶葉市場運行分析
第一節 中國茶市場發展情況
一、茶消費發展
二、茶品牌發展
三、茶種類發展
四、我國茶業期待四個突破
第二節 普洱茶產業發展現狀及品牌分析
一、當前普洱茶市場分析
二、普洱茶產區狀況分析與普洱茶品牌建設
三、普洱茶市場動態
第三節 2007中國茶葉市場價格走勢分析第四章 2007年中國茶葉市場消費調查分析
第二節 中國與世界茶葉消費分析
第三節 中國茶葉消費發展趨勢
第四節 中國各類茶葉消費分析
一、綠茶
二、烏龍茶
三、紅茶及其他
四、中國茶飲料消費概述
五、中國袋泡茶消費概述
第五節 中國茶葉消費調研樣本分析
一、樣本情況
二、不同性別和年齡的茶葉消費
三、居民收入與茶葉消費分析
四、樣本城市居民茶葉消費分析
五、茶葉消費的購買動機與渠道分析
六、茶館消費
七、茶葉消費的因素分析第五章 2007年中國精製茶進出口情況分析
第一節 精製茶進出口總體分析
一、世界茶葉貿易概況
二、我國出口茶類結構的變動
第二節 2007年中國茶產品進出口分省市分析
第三節 2007年茶產品進出口國家和地區分析
第四節 2007年中國茶葉分品種進出口情況分析
一、中國茶葉進出口情況
二、中國綠茶進出口情況
三、中國紅茶進出口情況
四、中國烏龍茶出口情況
五、中國花茶出口基本情況
六、中國特種茶出口情況
第五節 2007年中國茶葉主要出口流向分析
一、中國茶葉出口流向總體概況
二、中國對摩洛哥茶葉出口情況
三、中國對美國茶葉出口情況
四、中國對俄羅斯茶葉出口情況第六章 2007年中國茶行業行銷渠道分析
第一節 茶葉流通渠道
一、茶葉流通渠道
二、茶葉行銷業態
第二節 針對茶葉消費之市場行銷
一、品牌行銷
二、網路行銷
三、綠色行銷策略
四、建立完善的銷售通路
第三節 茶葉包裝設計現狀分析
一、茶葉包裝屬性
二、茶葉包裝設計現狀分析第七章 中國主要茶葉產區分析
第一節 雲南茶葉發展現狀及特點
一、產銷現狀
二、雲南應加大茶葉開發力度
三、雲南茶葉產業發展戰略分析
第二節 福建茶葉市場發展現狀
一、產銷現狀
二、福建茶葉存在四大問題
三、提升競爭力建議
第三節 浙江省茶葉產業發展分析
一、浙江茶葉產業概況
二、浙江茶葉產銷概況
三、浙江茶葉五大工程
第四節 安徽茶葉行業現狀及發展態勢分析
第五節 湖南省茶葉行業現狀及發展態勢分析
第六節 北京茶葉市場概況及發展態勢
第七節 上海茶葉市場概況及發展態勢第八章 主要茶葉生產企業經營狀況分析
第一節 湖南省蘭嶺茶葉有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、發展戰略和前景展望
第二節 浙江華發出口茶廠
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第三節 湖南省三益茶業有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第四節 寧波瑞龍茶業有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、前景展望
第五節 廣東國賓集團有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、發展戰略和前景展望
第六節 臨湘市茶業有限責任公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、發展戰略和前景展望
第七節 雲南下關茶廠沱茶(集團)股份有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第八節 四川峨眉山竹葉青茶業有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、發展戰略和前景展望
第九節 浙江鴻華茶廠
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭策略分析
四、發展戰略和前景展望
第十節 象山義超茶葉有限公司
一、企業基本概況
二、經營狀況與財務分析
三、競爭優勢分析
四、發展戰略和前景展望第九章 茶飲料概念及工藝技術研究
第一節 茶飲料的成分及分類
一、茶飲料的概念
二、茶飲料中主要成分
三、茶飲料的分類
第二節 茶飲料品質影響因素及生產工藝流程
一、影響茶飲料品質的因素
二、茶飲料生產工藝要點
三、茶飲料的生產模式
四、各式茶飲料生產工藝流程
第三節 茶飲料工藝技術及發展應用
一、茶湯萃取工藝概述
二、茶飲料的熱澄清工藝
三、罐裝液態茶飲料加工技術
四、速溶茶粉在純茶飲料中的應用
五、灌裝茶工藝的對比分析第十章2008-2010年中國茶飲料市場前景預測
第一節 軟飲料行業趨勢前景分析
一、世界飲料行業發展趨勢分析
二、中國軟飲料行業發展優勢及空間分析
三、軟飲料產業發展趨勢解析
四、中國軟飲料業面臨良好機遇
第二節 茶飲料行業投資機會與風險分析
一、茶飲料的市場機會分析
二、茶飲料行業投資風險
第三節 茶飲料行業前景預測
二、茶飲料市場前景巨大
三、無糖茶飲料市場前景分析
四、純茶飲料發展趨勢預測
五、中草藥保健茶發展前景廣闊第十一章 2007-2010年茶產業展望與投資機會分析
第一節 2008-2010年我國茶葉市場展望
一、國際市場
二、國內市場
第二節 中國茶葉產業發展趨勢
第三節 江蘇省茶葉產業四大新趨勢
第四節 雲南茶葉產業預測
一、產業發展目標
二、“十一五”生產計劃
第五節 茶葉發展主題解析
第六節 2008-2010年中國茶葉行業發展預測
一、2008年茶葉產量預測
二、2008-2010年茶葉製造行業工業總產值預測
三、2008-2010年茶葉製造行業銷售收入預測
四、2008-2010年茶葉製造行業總資產預測第十二章 2007-2010年中國茶產業投資建議
第一節 茶葉產業生態化發展對策和建議
一、樹立生態觀念建設有機茶園
二、運用現代技術優化產品結構
三、調整企業佈局實現規模經營
四、發展“綠色市場”
五、加快清潔生產的實施
六、加快農業制度改革強化專業協會作用
第二節 提升我國茶葉產業國際競爭力的對策
一、依靠科技進步、推行技術創新，提高我國茶葉的出口竟爭力
二、茶葉在不同時期的特徵與策略
三、建立健全茶葉質最安全體系，實施綠色品牌戰略
四、創新茶葉流通市場，實現茶葉流通體系的現代化
五、扶持和培育茶葉龍頭企業，加大茶葉出口基地建設
六、加強茶葉產業區域佈局建設和市場行銷
七、發揮政府作用，調整和加強茶葉產業的國內支援政策圖表目錄部分
圖表 1 2002-2006年全球茶葉產量及同比增長率趨勢圖 單位:萬噸
圖表 2 2006年世界茶葉產量地區分佈情況 1
圖表 3 2001-2006年世界茶葉出口量增長情況 單位：萬噸
圖表 4 2006年世界茶葉主要出口國家排名 單位：噸
圖表 5 2007年1-8月美國紅茶主要進口國家比較 單位：噸
圖表 6 2003-2007年印度茶葉產量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 7 2003-2007年斯里蘭卡茶葉產量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 8 2003-2007年肯亞茶葉產量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 9 2001-2007年越南出口量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 10 2003-2006年全球茶葉消費量走勢圖 單位：萬噸
圖表 11 2003-2007年我國茶葉種植面積增長趨勢圖 單位：萬公頃
圖表 12 2001-2007年我國茶葉產量變化趨勢圖 單位：萬噸
圖表 13 2006年我國茶葉銷售情況 單位：萬噸
圖表 14 常見茶葉標準一覽表（1）
圖表 15 常見茶葉標準一覽表（2）
圖表 16 2007年1-11月我國茶葉製造企業規模情況 單位：個
圖表 17 現代茶葉分類
圖表 18 袋泡茶消費總量佔各國茶葉消費量的比例比較
圖表 19 茶葉消費者性別比例分析
圖表 20 北京飲茶人口年齡結構分析
圖表 21 北京市不同收入水準居民飲茶者所佔比例
圖表 22 北京居民茶葉消費頻率分析
圖表 23 消費者購買動機與渠道分析
圖表 24 北京市居民茶館消費分析
圖表 25 北京市居民茶葉消費考慮因素
圖表 26 2007年1-6月我國茶葉主要出口省市（按出口量） 單位：噸
圖表 27 2007年1-6月我國茶葉出口海關統計分國別和地區前20位
圖表 28 2007年1-6月我國茶葉主要出口市場情況
圖表 29 2002-2007年前10月份我國茶葉出口量及增長率趨勢圖
圖表 30 2001-2007年9月我國綠茶出口量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 31 2007年1-6月我國綠茶主要出口國家出口量比較 單位：萬噸
圖表 32 2007年1-6月我國綠茶主要出口國家出口金額比較 單位：萬美元
圖表 33 2007年1-6月我國紅茶主要出口國家出口量比較 單位：萬噸
圖表 34 2007年1-6月我國紅茶主要出口國家出口金額比較 單位：萬美元
圖表 35 2007年1-6月我國烏龍茶主要出口國家出口量比較 單位：萬噸
圖表 36 2007年1-6月我國烏龍茶主要出口國家出口金額比較 單位：萬美元
圖表 37 2007年1-6月我國花茶主要出口國家出口量比較 單位：萬噸
圖表 38 2007年1-6月我國花茶主要出口國家出口金額比較 單位：萬美元
圖表 39 2007年1-6月我國特種茶主要出口國家出口量比較 單位：萬噸
圖表 40 2007年1-6月我國特種茶主要出口國家出口金額比較 單位：萬美元
圖表 41 2007年我國對美國茶葉出口情況
圖表 42 2006-2007年11月雲南精製茶產量對比圖
圖表 43 2006-2007年11月雲南精製茶企業經營情況
圖表 44 2006-2007年11月福建茶葉精製茶產量對比圖
圖表 45 2006-2007年11月福建規模以上精製茶加工企業盈利情況
圖表 46 2006-2007年11月浙江精製茶加工企業盈利情況分析
圖表 47 2002-2007年浙江茶園面積增長趨勢圖
圖表 48 2006-2007年11月浙江茶葉精製茶產量對比情況
圖表 49 2006-2007年安徽精製茶產量 單位：噸
圖表 50 2006-2007年11月安徽規模以上精製茶企業盈利情況分析
圖表 51 2006-2007年湖南省規模以上精製茶企業產量對比圖
圖表 52 2006-2007年11月湖南省規模以上精製茶企業盈利情況
圖表 53 2006-2007年11月北京規模以上精製茶產量對比
圖表 54 2006-2007年11月北京規模以上精製茶加工企業盈利情況 0
圖表 55 上海各種茶葉市場份額
圖表 56 2001-2007年上海人均茶葉消費數量分析
圖表 57 2006-2007年11月上海規模以上精製茶加工企業盈利情況
圖表 58 湖南省蘭嶺茶葉有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 59 湖南省蘭嶺茶葉有限公司成本費用情況
圖表 60 湖南省蘭嶺茶葉有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 61 湖南省蘭嶺茶葉有限公司成本能力
圖表 62 湖南省蘭嶺茶葉有限公司競爭優勢
圖表 63 浙江華發出口茶廠資產負債情況 單位：千元
圖表 64 浙江華發出口茶廠成本費用情況
圖表 65 浙江華發出口茶廠盈利情況 單位：千元
圖表 66 浙江華發出口茶廠成本能力
圖表 67 湖南省三益茶業有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 68 湖南省三益茶業有限公司成本費用情況
圖表 69 浙江巴貝領帶有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 70 湖南省三益茶業有限公司成本能力
圖表 71 寧波瑞龍茶業有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 72 寧波瑞龍茶業有限公司成本費用情況
圖表 73 寧波瑞龍茶業有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 74 寧波瑞龍茶業有限公司成本能力
圖表 75 廣東國賓集團有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 76 廣東國賓集團有限公司成本費用情況
圖表 77 廣東國賓集團有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 78 廣東國賓集團有限公司成本能力
圖表 79 臨湘市茶業有限責任公司資產負債情況 單位：千元
圖表 80 臨湘市茶業有限責任公司成本費用情況
圖表 81 臨湘市茶業有限責任公司盈利情況 單位：千元
圖表 82 臨湘市茶業有限責任公司成本能力
圖表 83 雲南下關沱茶（集團）股份有限公司資產負債情況
圖表 84 雲南下關沱茶（集團）股份有限公司成本費用情況
圖表 85 雲南下關沱茶（集團）股份有限公司盈利情況
圖表 86 雲南下關沱茶（集團）股份有限公司成本能力
圖表 87 四川峨眉山竹葉青茶業有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 88 四川峨眉山竹葉青茶業有限公司成本費用情況
圖表 89 四川峨眉山竹葉青茶業有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 90 四川峨眉山竹葉青茶業有限公司成本能力
圖表 91 浙江鴻華茶廠資產負債情況 單位：千元
圖表 92 浙江鴻華茶廠成本費用情況
圖表 93 浙江鴻華茶廠盈利情況 單位：千元
圖表 94 浙江鴻華茶廠成本能力
圖表 95 象山義超茶葉有限公司資產負債情況 單位：千元
圖表 96 象山義超茶葉有限公司成本費用情況
圖表 97 象山義超茶葉有限公司盈利情況 單位：千元
圖表 98 象山義超茶葉有限公司成本能力
圖表 99 茶飲料的主要成分
圖表 100 2004-2007年我國軟飲料產量增長趨勢圖 單位：萬噸
圖表 101 我國茶飲料製造行業銷售規模增長趨勢圖 單位：億元
圖表 102 我國茶飲料行業不同規模企業資產佔有情況
圖表 103 2007-2010年茶飲料銷售量預測
圖表 104 2008-2010年我國茶葉產量預測 單位：萬噸
圖表 105 2008-2010年茶葉製造行業工業總產值預測 單位：千元
圖表 106 2008-2010年茶葉製造行業銷售收入預測 單位：千元
圖表 107 2008-2010年茶葉製造行業總資產預測 單位：千元
圖表 108
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