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在全球有許多的品牌,但是多數的紅茶都是直接以其產地來命名的。例如有名的大吉嶺紅茶,即是印度的大吉嶺地區所生產的茶。並非所有命名相同的茶,味道都是一樣的;即使是於同一個產區採收的茶,也會依採收期的不同〈春茶或秋茶〉及該年的氣候條件而在氣味上有所不同。而且,大部份的商品為了增強其香味,常會混合同一產地但不同採期、不同茶園的數種茶葉;所以雖然為同一產地,但是氣味卻有很大的不同。

本公司的原料大多來自天然的原始產地,所以製造出來的產品,質精味厚實,多年來深受消費者之喜愛,以及眾多合作夥伴之肯定。

中國茶區
祁門 ( KEEMUN )

祁門紅茶為我國傳統紅茶中的珍品,生產歷史已有百餘年,以世界上最古老的紅茶產地而聞名。主要產於中國大陸的安徽省,外型苗秀,色有寶光,香氣濃郁,是世界三大名茶之一。祁門紅茶在英國非常受重視,其獨特的煙薰風味及類似蘭花香的香氣,相當富有異國情調,在歐洲被稱為 [ 中國茶的布爾戈涅酒 ]。

滇紅
雲南是世界茶葉的原產地,是茶葉之路的起始。從1938年於順寧 [ 鳳慶 ] 試種大葉紅茶,是中國紅茶的新葩。英國女王將其植株置於玻璃器皿中觀賞,其外型緊密碩實,金毫顯露,香氣濃郁。

拉普山小種 ( LAPSANG SOUCHONG )
主要產於中國大陸福建省,又被稱為薰製茶,是風味獨特的紅茶。將採收下來的小種茶經過發酵,以松木燻製使其香氣附著後,即成為拉普山小種。因其獨特的煙薰味十分具有東方情調,在歐洲相當受珍視。

印度茶區
金大吉嶺 ( GOLDEN DARJEELING )
產於印度北部喜馬拉亞山脈,海拔約兩千公尺處,產量稀少珍貴,有著卓然不同的果香風味。其顯著的特徵是含有麝香葡萄芬芳,茶色明亮動人,完全擷取最上選的花尖橙黃白毫 [ FTGFOP ] 等級,彌足珍貴。

大吉嶺 ( DARJEELING )
產於印度北部喜馬拉亞山岳,海拔約一千五百公尺處,屬於中國小葉種,產季為3~11月,Top Tea則是在5~6月。FOP等級的大吉嶺茶葉,因為含有許多黃金蕊之稱的新芽,故又被稱為「紅茶的香檳」。
飲用方式:純紅茶;茶色呈橙黃色。

阿薩姆 ( ASSAM )
是西方最早發現茶樹的地方,地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶,無論是自然環境或氣候條件,都是理想的紅茶產地。阿薩姆紅茶最大的特點是茶味濃烈,有甘醇的餘香。非常適合加入牛奶飲用,也適合製成以牛奶熬煮的皇家奶茶。因冷卻後易產生茶乳現象,故不適合用來沖泡冰紅茶。此外,因其成份容易釋出,屬濃烈紅茶,故浸泡時間不需太長。

杜阿滋 ( DOOARS )
產地位於印度東北部,阿薩姆以西。茶色較大吉嶺茶濃,沒有強烈的澀味,但香氣也較淡,其特徵是口感佳而味道濃。一般大多使用在調和紅茶或茶包。

尼爾吉里 ( NILGIRI )
尼爾吉里茶葉在產地的發音是指「Blue Mountain〈青山〉」,茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因為產區地理環境及氣候條件與斯里蘭卡相近,因此風味與斯里蘭卡茶相似;因氣候良好適合茶樹生長,所以全年皆有生產,而12月到隔年1月所採收的茶葉品質特別優良。

斯里蘭卡茶區
有著閃亮之島之美稱的斯里蘭卡,約在十九世紀後開始種植紅茶,其口感香醇濃郁,氣味清爽芬芳,茶色優美。其等級又依茶園標高區分為高地茶、中地茶、低地茶三種等級,其中以海拔一千兩百公尺以上的高地茶為最優。產地分東西兩大部分,東部為世界第三名茶區烏巴,西部為頂普拉與努瓦拉依利亞。

烏巴 ( UVA )
產於斯里蘭卡中央山脈東側,海拔約一千兩百公尺處,屬高地茶系,與大吉嶺、祁門紅茶並列為世界三大名茶;6月到9月間的乾季所採收的茶葉是最高級品。其特徵為香氣濃烈,口感厚實甘醇,茶色明亮;雖然含有丹寧酸,但在澀味之外仍可品嘗到其濃厚香醇的味道。其美麗的茶色在稍置片刻後,會在杯緣描繪出金色的光環〈Golden Ring〉,故又稱為「黃金茶」。

頂普拉 ( DIMBULA )
產於斯里蘭卡中央山脈西側,海拔約一千兩百公尺處,其最佳產期為1月到2月;口感輕盈甘醇,茶色清澈橙黃,有著淡玫瑰香。由於丹寧酸含量低,可泡出清澈具透明感的冰紅茶,也可加入薄荷或肉桂沖泡成調和紅茶。

http://oem.pm0315.com/milk2/BlackTeaProduction.htm

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