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【聯合報╱記者吳明良／台南報導】2008.04.07 04:05 am
台灣茶協會昨天在台南市孔廟昨天舉辦「台茶祭孔」活動，102歲人瑞楊許好（右）與4歲的江宜庭一起揉茶。 記者吳明良／攝影
台灣茶協會首創的「台茶祭孔」活動，昨天在台南市孔廟舉行，用天香茶舞取代傳統祭孔的八佾舞，台南市長許添財等人上香敬茗，祭拜孔子及茶禪祖師趙州禪師、茶聖陸羽畫像，來自花蓮的百歲人瑞楊許好示範揉茶，宣揚喝茶的好處。
台灣茶協會理事長聖輪法師說，品茗過程就是修仁行德，我國飲茶文化歷史悠久，奉茶的「茶禮」中蘊含奉獻、感恩、謙卑、尊重等美德，愛喝茶的人從中體會人性諸多美德，與孔子所講的「仁」相得益彰，用茶祭孔更具意義。
聖輪法師說，今天是世界衛生組織訂定的世界健康日，喝茶有助健康，因此選定舉辦「台茶祭孔」推廣喝茶風氣。
102歲茶農楊許好從花蓮趕來示範揉茶，他前一陣子排尿不順，開始每天喝茶3杯，排尿不順的症狀就改善許多。與楊許好一同示範揉茶還有4歲女童江宜庭，她從2歲就喝茶，經常與母對飲，樂在其中。
【2008/04/07 聯合報】
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