Cha Thé Tea

美眉學泡茶 變「觀茶美人」 自由時報╱自由時報 2009-10-28 06:04

〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗頭份、新竹峨嵋一帶盛產東方美人茶（椪風茶），位處兩個茶鄉之間的親民技術學院將茶產業及茶文化列入學校發展特色之一，規劃茶藝教室，從事茶文化教學，並組成「觀茶美人」茶藝表演隊，增進學生氣質涵養，也讓年輕一代更深入了解製茶產業。

樂聲中行茶 茶藝成表演

伴隨輕柔典雅的樂聲，「觀茶美人」2人一組，1人是主泡人，另1人是茶僮，氣定神閒、面帶微笑，依循行茶十八步，有條不紊地行茶，只見主泡人的巧手在茶席間緩緩游移，茶藝教室滿室生香，「泡茶」成了表演藝術。

「觀茶美人」之一的楊淑閒說，接觸茶藝後，不僅對茶藝有更深的了解，也被「清、敬、怡、真」的茶藝教學氛圍感染，「同學都說我的儀態、舉止更有女人味了」。

親民開課程 傳茶鄉文化

觀光與休閒管理學系教師賴美惠表示，學校位處竹苗交界，周邊的新竹峨嵋、北埔及苗栗縣三灣、頭份等鄉鎮，都是東方美人茶的產地，設置茶藝教室除了培養學子人文素養、專業知識，未來也將邀請專業製茶人員、產銷專家，培育學生製茶知識、技能，並與鄰近農會產學合作。

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