每兩2160美元的茶葉﹐想買嗎﹖2010年 11月 23日 08:50
Associated Press
一小碗冬季烏龍茶
據說﹐國賓大紅袍（State Guest Da Hung Pao）的優雅香氣極為持久﹐早晨喝上一杯﹐第二天早晨都還有回味。
這種說法當然有點兒夸張﹐不過﹐人們的確會為聞名遐邇的大紅袍茶葉支付大額的金錢。大紅袍跟烏龍茶相似﹐也是一種半發酵茶。
武夷星茶軒（Wu Yi Star Teahouse）在中國大陸擁有40家分店﹐這裡的國賓大紅袍售價為每兩──不過是一小撮茶葉而已──16,800港元（合2,160美元）。（其它品牌的大紅袍售價則為每兩138港元。）
每一年﹐這裡的100聽國賓大紅袍茶葉都會在兩個月之內銷售一空。如今﹐人們已經開始預訂2011年採收的茶葉了。
據武夷星茶軒總經理Tracy Ho介紹﹐許多人願意花這麼大的價錢來買這種茶。
原因如下﹕
60泡的魅力﹕據說﹐國賓大紅袍茶葉十分經泡﹐最多可以達到60泡。因此﹐每一聽當中的一兩茶葉泡出來的就不是5杯茶（每一次沖泡需要10克茶葉和大約100毫升100度沸水）﹐而是300杯茶。
無菌加工﹕國賓大紅袍茶葉不僅出自有機栽培﹐而且在整個生產過程當中都不會觸及地面（與其它茶葉不同）﹕人們手工把茶葉採摘下來﹐然後小心翼翼地進行萎凋、篩選和烘幹。因此﹐標準的飲茶禮節當中包含一個名為“洗茶”的程序﹐要求人們倒掉第一次沖泡的茶水﹐而在飲用國賓大紅袍的時候﹐人們卻可以省去這個程序。
生長條件得天獨厚﹕大紅袍茶葉的原產地是中國福建省北部的武夷山﹐六株大紅袍母樹就生長在這裡。六株母樹都受到法律的保護﹐不可以進行採摘﹐因此﹐如今的大紅袍茶葉都是來自它們的子樹。不過﹐出產國賓大紅袍的子樹與母樹離得最近﹐那裡的土壤特別疏鬆。這樣一來﹐國賓大紅袍就吸收了更多的礦物質﹐滋味也更加豐富。
政府認證﹕國賓大紅袍的包裝上都有福建省政府的官方戳記﹐產地不會有問題。
國之瑰寶﹕大紅袍享有“中國茶王”的美譽﹐經常都會被用作饋贈外國元首的禮品。一個著名的例子就是﹐在美國總統尼克松(Richard Nixon)訪華期間﹐毛澤東就送了他一些大紅袍茶葉。
味道醇厚﹕大紅袍的標志性特徵就是香氣濃鬱。Ho女士說﹐你不妨把它想成一種上乘的香水﹐洒上之後可以保持一天﹐其間香氣還會不停變換。頂尖的大紅袍茶葉就具有這種罕有的特質﹐香氣持久﹐同時又不熏人。國賓大紅袍更是大紅袍當中的絕品﹐不僅芬芳四溢﹐酸澀之味也不像其它大紅袍茶葉那麼強烈。
Amy Ma
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