名間鄉名倫茶葉產銷班獲得十大績優產銷班殊榮,班員在觀摩人員到茶園參觀時,示範有機茶葉的手採功夫。中央社記者張參南投攝 2005年9月29日 南投縣名間有機茶獲選全國十大績優產銷班 中央社記者張參南投二十九日電)栽培有機茶的南投縣名間鄉名倫茶葉產銷班,獲選為全國十大績優產銷班,產銷班名利雙收,成了各方觀摩的茶班。 名倫茶葉產銷班書記謝元在表示,八年前,他將全部的茶園改種有機茶,茶園不用化學肥料、不用農藥,一開始的確面臨茶蟲為害,以及產量減少等問題,甚至於不敢拿出來賣。 經過幾年的努力,採用以蟲制蟲策略,有機茶的質和量才上軌道,其他茶農也跟進,廣種有機茶葉;終於獲得全十大績優產銷班的殊榮,還是全國唯一特用作物獲得這項榮譽的產銷班。 聲名遠播之後,有機茶葉的市場打開了,茶農收益增加,茶園更成了各界觀摩的樣板,有機茶的產業總算出了頭天。 南投縣名間有機茶獲選全國十大績優產銷班

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班場所位置圖
基本資料
  • 產業別:特用作物
  • 班員數:13人
  • 班 長:陳禎聖
  • 成立時間:91年6月
  • 主要產品:茶葉
  • 經營規模:19.45公頃
  • 輔導單位:名間鄉農會
  • 產銷班地址:南投縣名間鄉三崙村名松路2段626號
  • 堅持自然農法有機生產,化被動為主動 89年由一群社區守望相助隊義工們抱著回饋、感恩之心所成立。因班員都是以茶維持生計,有感於現今茶葉為求大量生產,大量的施用化學農藥及化學肥料,造成生產者及消費者健康的疑慮,也使自然環境遭受破壞,代代相傳的農地無法永續耕耘,為了自我家人及有緣的消費大眾,該班堅持自然農法有機生產。在班成立初期,單靠班員參加農產展售推廣有機茶葉效果有限,經大家不斷召開班會熱烈討論,認為應化被動為主動,將消費者引入茶鄉,親自體驗有機茶農的生活,了解製茶辛苦,以便進一步認識有機茶與一般慣行農法生產茶葉之差異性。 辦理製茶體驗營,帶動地區休閒產業發展   為了班共同事業的發展,雖然班費有限,但班員都能共體時艱皆不支薪,甚至全家總動員一起為理想奮鬥。連加工用的製茶廠也是班員輪流免費提供以作為製茶體驗場所。因為班員的”用心”常讓遊客感到窩心,有一位桃園謝老師即以行動來表示支持,常將本班體驗製茶的訊息傳達至桃園縣市各小學,並在四年內利用寒暑假親自帶了十梯次兩天一夜的製茶體驗營。由於辦理製茶體驗營活動使其能結合名間鄉其它的產銷班,如山藥班、鳳梨班及休閒民宿業者等都一同為休閒產業共盡一份心力。也將遊客帶入南投,讓921之後的南投更加有朝氣、有活力。 研發「名倫有機玄米茶」,深獲消費者讚賞   為了讓遊客有一份特別的”伴手禮”,本班精心研發出”名倫有機玄米茶”(有機綠茶+有機米:綠茶是所有茶葉中兒茶素含量最高的茶,但傳統印象性質較”寒”,炒過的糙米排身體毒素效用非常高,但傳統印象性質較”燥”,兩者加在一起 “陰陽調和”,保留兩者優點,去除兩者之害,真是絕妙組合) 。因此喝過的人都是讚賞有加,也讓本班的共同產品得以蓬勃發展。 平凡農夫永續經營,創造無限商機   一群平凡的農夫只是盡自我本份保護自然大地,使農地可永續耕耘,能於本年度入選”全國十大優質農業產銷班”,是推廣責任的加重,也是自然農法有機生產結合休閒農業目標,再次受到肯定。未來三年內將成立十公頃相連有機茶葉集團栽培區,並積極推廣休閒茶園,期能將名倫有機茶推向國際,創造班員更高收益。 有機肥共同採購        玄米茶製作 資料來源:農糧署企劃組企劃科 更新日期:2008/3/25 南投縣名間鄉特用作物產銷班第10班-農糧署全球資訊網

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    (地方/全國)文/神農部落   「2007年十大經典名茶」於6月7日下午在農委會舉行成績揭曉及頒獎典禮。行政院張俊雄院長致詞時表示,近來台灣茶產區地名遭人在中國註冊,經農委會協助產茶業者向中國提出行政救濟,已有「阿里山」、「日月潭」、「梨山」、「霧社之春」等4案獲得勝訴並撤銷,使國產茶的產地名稱獲得保障。農委會亦積極輔導產地證明標章,以防止國產茶遭到仿冒、混充,這些措施都值得肯定。藉此機會,特別呼籲茶商、茶農不要「短視近利」,為了些許利益將台灣優質茶苗和製茶技術帶到國外,製成台式烏龍茶回銷台灣,而影響國內茶產業發展。   經典名茶選拔活動除了對參賽者產製的茶樣進行官能品評外,還增加了「茶園管理」及「製茶廠管理」2項評分項目,經評審入圍之25位茶農在激烈競爭的結果下,由新竹縣峨眉鄉曾潤廷、宜蘭縣三星鄉謝朝陽、台北縣坪林鄉白青長、台北縣三峽鎮黃文雄、苗栗市利蘇明英、南投縣竹山鎮曾浚洌、南投縣名間鄉李錦士、南投縣鹿谷鄉許順景、嘉義縣梅山鄉王文肯、花蓮縣瑞穗鄉葉步銧等10位脫穎而出,得獎的茶農可以獲頒獎座及獎金5萬元。   蘇嘉全主任委員表示,為促進國內各茶區特色茶之均衡發展,讓不同地域及高低海拔茶區之茶葉有同場競賽機會,以展現各地區茗茶之特色,這次農委會特別舉辦十大經典名茶選拔,除了希望能帶動茶農更重視茶園管理及改善製茶技術外,也要讓國人了解台灣茶是優質、安全的,讓消費大眾可以安心飲用。 「2007年十大經典名茶」得獎名單,如下: 謝朝陽-松輝製茶廠-清香烏龍茶-宜蘭縣三星鄉-電話039899437 白青長-青長製茶廠-文山包種茶-台北縣坪林鄉-電話0226657279 黃文雄-綠品製茶廠-碧螺春綠茶-台北縣三峽鎮-電話0226726963 曾潤廷-峨眉鄉茶葉產銷班第一班-東方美人茶-新竹縣峨眉鄉-035806320 利蘇明英-一豐茶園-清香烏龍茶-苗栗市-037371199 曾浚洌-宗益製茶廠-熟香烏龍茶-南投縣竹山鎮-0921302340 李錦士-振信製茶廠-清香烏龍茶-南投縣名間鄉-0492581119 許順景-順雙香製茶廠-熟香烏龍茶-南投縣鹿谷鄉-0492754066 王文肯-龍頂製茶廠-清香烏龍茶-嘉義縣梅山鄉-052501971 葉步銧-富源製茶廠-鶴岡紅茶-花蓮縣瑞穗鄉-038872625 消息來源:農委會  [2007/6/15] 小地方,台灣社區新聞網 (在小地方交換大事情)

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    由桃園縣龍潭鄉公所、縣茶藝研究學會共同主辦的「龍潭tea high茶藝展覽」活動,昨天在龍潭鄉公所圖書館舉行開幕式,下午並舉行「以茶學禮」的研討會,以建構龍潭鄉成為「品德之鄉」。此一活動持續到二十九日。相關活動洽詢電話:(○三)四七一七二四六羅小姐。(高燈立) : : 人間福報 : :

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    Updated Friday, September 5, 2008 0:00 am TWN, CNA New variety of oolong tea developed in Taitung TAITUNG, Taiwan -- A new variety of oolong tea has been developed on a noted tea plantation in the eastern county of Taitung, with a taste that is described as smooth and naturally sweet. The new variety, called red oolong tea, was developed as a result of joint efforts between a farmer’s association in Luye township in the eastern county of Taitung and the Council of Agriculture’s (COA’s) Tea Research and Extension Station in the northern county of Taoyuan. The red oolong tea was grown on the Fulu tea plantation in Luye. Tea produced on the plantation recently won the top prize in a competition sponsored by the Cabinet-level COA. The development of the new variety of tea was aimed at helping to boost the plantation’s competitive edge, both in terms of product quality and quantity, which had declined as a result of warmer winter conditions over the past few years New variety of oolong tea developed in Taitung - The China Post

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    Natural Products Industry Continues to Outperform in Conventional Retail 2008/11/19 - SPINS   http://www.npicenter.com/anm/anmviewer.asp?a=22709
    SPINS today released the results of recent research focused on the Natural and Organic Products Industry in Conventional Food, Drug and Mass retailers. The results of the study show that while the current economic environment is applying downward pressures on growth, the outlook remains positive. Key success determiners for both manufacturers and retailers include a continued commitment to the authenticity of the products, to the core consumer and to the underlying drivers of the NPI. These drivers include aspects of sustainability, a growing personal awareness of the environment and the direct affects of purchase decisions on the environment and health. According to the study, the Natural Products Industry (“NPI”) posted sales of $13.4 billion on growth of +12.2% within Conventional Food, Drug and Mass retailers over the 52 weeks ending October 4, 2008. Body Care, General Merchandise and Frozen and Refrigerated continued to post double digit growth rates. Organic products continue to out-perform the overall NPI with growth of over +13% over the previous year. While the industry momentum has slowed in conventional retailers over recent weeks, the organic growth continues to be solid at +7% in the recent 12 weeks. While the top sellers will continue to attract the majority of the sales, there are a number of extremely fast growing categories that will provide retailers and manufactures with additional organic expansion opportunities, especially in body care and pet products. Authenticity is perhaps one of the most dominant themes of success in the NPI. Brands most heavily associated with the roots of the industry remain the dominant drivers of both sales and growth. Penetration of U.S. consumers also continues to increase across the majority of the product categories, indicating continued opportunities for product and shelf expansion. In addition, the “beyond organic” and health concerns segments are some of the strongest performing areas, including fair-trade, raw foods and gluten free. “As evidenced by the performance in the natural channel, authenticity of natural brands and retailers continue to be one of the key factors in product performance,” said SPINS CEO Tony Olson. “Authenticity extends beyond whether a product is free of artificial flavors and ingredients and moves into the realm of overall health and wellness, social and environmental sustainability, nutritional benefits and other leading factors. A brand or retailer’s ability to resonate with a consumer on this level is a strong indicator of success in the conventional food, drug, mass channels.” While there are a number of negative economic factors that will challenge the industry for the next few years, positive drivers offer significant counter pressures. These positive drivers will continue and strengthen over time, offering significant fuel for continued growth which should
    begin to accelerate once the consumer and the economy regain their stability.

    NPICenter.com
    http://www.npicenter.com/

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    34家嚴選廠商名單
    1 一畝田茶業(久順茶行有限公司) 臺北市保安街54號 25531173
    2 元祥茶業有限公司 臺北市農安街35號 25931639
    3 王有記茶業股份有限公司 臺北市中正區濟南路2段67號 23939392
    4 王德興茶業股份有限公司 臺北市長春路14號之1 25612641
    5 王錦珍茶業有限公司 臺北市民生西路430號 25591226
    6 台香商店 臺北市民生西路50號 25410735
    7 台灣農林股份有限公司 臺北縣三峽鎮竹崙路243-2號 26557796
    8 四海茶莊 臺北市大安區敦化南路1 段233巷45號 27116363
    9 永安茶業有限公司 臺北市新東街65巷9號1樓 27686938
    10 玉鉉茶業有限公司 臺北市重慶北路3段98號 25982425
    11 有記名茶商行 臺北市重慶北路2段64巷26號 25559164
    12 和昌茶莊 臺北市敦化南路1段190巷46號1 樓 27713652
    13 尚欣茶行 臺北市延平北路2段221號 25529191
    14 明山茶業有限公司 臺北市重慶北路2段70巷3號 25585739
    15 昇祥茶行 臺北市長春路52號 25427205
    16 金品實業有限公司 臺北市中山北路7段124巷2號1樓 28717811
    17 振信茶業股份有限公司 臺北市中山北路7段119號 28712643
    18 得翔商號 臺北市南京東路5段123巷1弄6號2樓 27685839
    19 祥益茶業有限公司 臺北市赤峰街12巷3之1號1樓 25561336
    20 鹿谷茶業有限公司 臺北市錦州街179號1樓 25615382
    21 喜堂茶業股份有限公司 臺北市文山區指南路 2段124號 86618551
    22 惠美壽茶業有限公司 臺北市寧夏路115號 25537815
    23 舜仁茶莊有限公司 臺北市承德路3段43號1樓 25962018
    24 茗窖茶莊(勤馥實業有限公司) 臺北市中山區林森北路154號 28340851
    25 新欣茶行 臺北市保安街62號 25577768
    26 新純香茶業有限公司 臺北市中山北路1段105巷13-1號1F 25432932
    27 聖樺實業有限公司 臺北市甘州街8號 25579300
    28 廣方園貿易有限公司 臺北市中山北路2段72巷7號 25632851
    29 嶢陽茶行貿易有限公司 臺北市長春路14號 25020506
    30 儒昌茶行有限公司 臺北市甘州街15之1號2樓 26622579
    31 翰翔企業有限公司 臺北市金山南路1段129巷3號1 樓 23933479
    32 馥茗堂股份有限公司 臺北市長春路89之3號 1樓 25416493
    33 寶堂(記)茶行有限公司 臺北市保安街82號1樓 25528166
    34 競厚實業有限公司 臺北市重慶北路2段97巷32號之1 25557028 茶商嚴選標章頒證記者會 台 北 好 茶 嚴選標章推廣暨嚴選證書頒發記者會 台灣好茶享譽國際,台灣好茶在台北! 在臺北茶商收購來自全台各地的優質茶葉後,經過一系列選茶、拼堆、培火、精製等茶葉精製過程,搭配精美包裝與茶商專業品牌行銷,從口味、包裝、故事、服務、文化等層面展現茶之多元性與細緻性。此外,熟練的泡茶術、親切的問候、讓蒞臨店家的愛茶人士感受到的不僅僅是茶味而已,也是茶藝術的完美境界,更博得臺灣好茶在台北的美譽! 嚴選標章掛保證,34家優良茶行大公開! 在臺北市商業處的指導之下,臺北市茶商公會與財團法人中衛發展中心,今年首開先例地推動「茶商嚴選標章」評選機制,透過專家評選過程,篩選出能符合「誠信、安心、微笑、環保」等四大價值的茶商,提供給消費者能買的安心、喝的開心的商家好選擇。 想找臺北好茶?認明嚴選標章就對了! 品味台北好茶的四種方式 隨著時尚潮流進步,喝茶也成為一種生活態度了,除了茶功效卓越,可促進身體健康之外,喝茶的姿態也成為名人雅士追逐之道,不管是年輕人最愛的連鎖飲料、茶館、餐廳、或是茶藝文空間,都突顯了臺北市獨特的生活風格! 隨著各式各樣茶面貌的誕生,特別推出「品味台北好茶的四種方式」︰時尚好茶、經典品茗、茶香體驗、好鄰居茶,透過不同層次的分門別類,囊跨各式茶種、茶產地、茶歷史、茶品包裝與飲茶文化等不同面貌,並搭配嚴選標章認證機制,提供所有市民及消費者,更安全無虞、可信賴之消費環境。 發稿單位: 中衛發展中心 生活產業部 聯 絡 人: 林立勛 聯絡電話 02-6601-1031、0963-361-916 台北市茶商業同業公會 -- 嚴選廠商名單

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    British food companies are shipping tea to foreign countries in record volumes with even China buying English tea brands. By Harry Wallop, Consumer Affairs Editor
    Last Updated: 6:05PM GMT 16 Nov 2008 Quintessentially British companies such as Twinings and Newby have managed to pull off the equivalent of selling coals to Newcastle by selling tea to China. Upmarket Chinese hotels enjoy serving the tea to their guests, while the packaging has helped win over middle class Chinese, who famously snap up luxury brands from Europe. Tea is growm in India, China or Sri Lanka and is only ever sorted and packed in Britain. However, once the tea bags or leaves are inside a British box, it counts as a UK product, according to HM Revenue and Customs. Figures, released by Food from Britain – the Government export agency – shows that tea exports jumped by 8 per cent in the first half of the year, compared to the same period in 2007, with British companies shipping £82 million-worth. Most of it goes to expatriates in France, Canada, Spain and Australia. Ian Bryson at Taylors of Harrogate said that his company had noticed a surge in sales of Yorkshire Tea to Spain. However, it is becoming increasingly popular with people who appreciate the heritage behind British brands such as Clipper, Newby, Typhoo, Twinings, PG Tips and Taylors of Harrogate. An American website EnglishTeaStore.com, which imports British brands, has become one of the most popular food retail websites in the States. Chris Brockman from Food from Britain said: "Nothing is more British than a pot of tea. Britain has been exporting tea across the globe for centuries and Twinings exported to the US as early as 1749, so countries have come to respect Britain for its tea blending expertise. "Domestic brands such as Tetley, Taylors of Harrogate and Twinings can now be found on supermarket shelves as far and as wide as Russia, China and Japan. Discerning tea drinking across the world recognise that British tea is best." Exports to China are relatively modest, but grew by 270 per cent in the first six months of this year to reach £370,000. This is, of course, completely dwarfed by the volume of tea leaving China, which hit £412 million last year. Tea was just one of the many successes of British food companies that should prove to be one of the few winners from the plunging value of the pound, making exports much cheaper. Total food and drink experts increased by 15.5 per cent to reach £6.01 billion, with eastern European countries buying far greater quantities of British beer, biscuits and breakfast cereals all being shipped in record amounts to Russia, Poland and the Czech Republic. Britain ships tea to China as food companies enjoy export boom - Telegraph

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    (資料來源:農委會茶業改良場) 具降血壓和解酒功效的茶葉新製品――佳葉龍茶(茶業改良場林木連、蔡永生、陳國任) 一、 什麼是佳葉龍茶?   所謂佳葉龍茶(GABA–tea)就是一種含高量γ—胺基丁酸(γ—Aminobutyric acid)的天然茶葉新製品,γ—胺基丁酸英文簡稱GABA,所以佳葉龍茶又稱GABA茶,日本人習慣稱之為Gabaron tea,由於這種茶喝起來非常順口,所以日本人又稱為「順口茶」,又因喝了這種茶令人元氣十足、精神百倍、不易疲勞所以日本人又稱之為「打氣茶」,在中國大陸則稱為「金白龍茶」。佳葉龍茶具有良好的降血壓和解酒保健功效,很早就有許多研究報告證實,再加上佳葉龍茶由於加工簡易和製造成本低廉等特徵,因此在日本佳葉龍茶早已是商品化大量生產。一般正常製造之茶葉,包括不發酵茶(如綠茶、煎茶、龍井茶)或部份發酵茶(包種茶、烏龍茶)及全發酵茶(紅茶),甚至後發酵茶(普洱茶)皆不含或僅含少量之γ—胺基丁酸,而佳葉龍茶每百克乾重至少含150毫克以上之γ—胺基丁酸,日本商品化之佳葉龍茶其γ—胺基丁酸含量標準是以150mg﹪(乾重)為最低標準,換言之,要達到商品化佳葉龍茶其γ—胺基丁酸含量至少需含150mg﹪以上。佳葉龍茶之發現,最早(1987年)是由日人津志田博士研究茶樹胺基酸代謝變化時,無意中發現,津志田博士發現當新鮮茶菁處於長時間嫌氣狀態(無氧發酵)下,會產生高含量之γ—胺基丁酸,由於γ—胺基丁酸具有良好保健功效,於是立即引發日本許多學者之重視與興趣,很快的日本於第二年(1988年)就開始積極進行如何製造佳葉龍茶之研究,同時並進行有關佳葉龍茶降血壓功效之動物試驗,而於同年日本就有商品化佳葉龍茶上市。   佳葉龍茶除了含高量之γ—胺基丁酸外,另一最大特徵為也含極高量之丙胺酸(Alanine)。一般正常製造之茶葉,由於皆在有氧的狀態下製造,所以含較高量的麩胺酸(Glutamic acid)和天門冬胺酸(Aspartic acid),而只有極微量的丙胺酸和γ—胺基丁酸,但佳葉龍茶由於是在無氧狀態下進行長時間嫌氣發酵所製成,其化學成份剛好與在有氧狀態下製成之正常茶葉呈相反結果,即麩胺酸和天門冬胺酸明顯減少,而γ—胺基丁酸和丙胺酸則呈8~10倍的增加。經多年的研究,目前已證實佳葉龍茶中之γ—胺基丁酸,主要是由茶菁鮮葉中原來存在之麩胺酸轉變而來,丙胺酸則是由天門冬胺酸轉變而成,即:麩胺酸→γ—胺基丁酸 ,天門冬胺酸→丙胺酸。換言之,佳葉龍茶所含之高含量之γ一胺基丁酸和丙胺酸,都是由茶菁原料天然成份轉變而成,絕非外在人工添加之化學成份,所以絕對是一純天然的茶葉新製品。 二、 佳葉龍茶之降血壓功效   γ-胺基丁酸(GABA)很早就被發現是脊椎動物交感神經系統細胞結合點之抑制性神經傳導物(Inhibitory neurotransmitters),由於GABA對交感神經系統具有調節作用,因此在脊椎動物之心血管功能扮演重要角色。γ一胺基丁酸也是一種天然非蛋白質胺基酸,普遍存在於自然界動植物中。在人體中,遠自1950年代醫學界就發現GABA存在於人體之小腦皮質和脊髓及視網膜中,1984年,Petty等人測定正常健康人體中血漿GABA之含量,結果平均為62.9±1.4ng/mL。而GABA具有降血壓之功效也遠自50年代末期就被發現。GABA為何可以降血壓之機制據推測與GABA可以阻斷末梢神經傳導活性有關。1960年代,Stanton發現GABA對不同種類動物降血壓達20%時所需濃度,每公斤體重之動物,狗需11微克(ug)、兔子需19微克、豬需174微克、貓需96毫克。佳葉龍茶具有降血壓功效之研究,最早則有日本人大森正司等人之研究。大森正司研究結果顯示,對原發性高血壓老鼠餵食佳葉龍茶具有明確之降血壓功效,遠比餵食綠茶或去離子水(對照組)效果為佳,餵食佳葉龍茶只要三個星期後,血壓至少可降25~30㎜Hg以上。另對人體臨床試驗結果顯示,以經醫院明確証實為高血壓患者且每日需服降血壓藥物的成年男性13人為試驗對象,經停服降血壓藥後改喝佳葉龍茶,每天喝3杯佳葉龍茶(一般袋茶量,分3次不定時飲用),二個月後結果顯示,13人中有7人具有明顯降血壓功效,這結果充分表示佳葉龍茶對人體亦具有顯著降血壓功效,且被醫界所公認。另一組則以未醫院診斷為高血壓患者的15人為試驗對象,結果也顯示,15人當中至少有8人具有顯著降血壓功效,而且證實沒有副作用,且喝了佳葉龍茶後,普遍感覺較舒適及不易疲勞和頭疼等症狀。   另1995年Yasuhiko等人在「美國高血壓會誌」所發表的一篇研究報告顯示,對餵食高鹽飲食所引發之高血壓老鼠,以每日攝取平均約4毫克GABA量之佳葉龍茶,三組老鼠中,喝佳葉龍茶的老鼠血壓最低(176±4㎜1Hg),其次為綠茶組(193±5㎜Hg),再次為對照(飲用水)組(207±9㎜1Hg),這結果顯示高血壓老鼠,只要喝佳葉龍茶4星期後,血壓就可降達30㎜Hg以上之顯著效果,另一組試驗則以每日平均攝取較低量(約1.8毫克的GABA)之佳葉龍茶為對象(年輕幼鼠),4星期後也顯示喝佳葉龍茶之老鼠血壓明顯降下來。此試驗之重要結果,不僅明確認定佳葉龍茶具有良好之降血壓功效,且對高鹽飲食所引發之高血壓亦具降壓效果。這是一篇非常值得參考的試驗研究,充份顯示佳葉龍茶之降血壓功效。此外,從70年代至80年代末期還有很多純GABA胺基酸對神經傳導系統之醫學研究報告,這些研究報告也皆証實GABA可以降血壓之功效。而最新(2000年4月)的研究報告則發現,佳葉龍茶不僅可以降血壓,且對高鹽飲食所導致之腎臟機能之損壞具有積極性保護功能,日本的一批學者研究發現,高鹽飲食(添加5%食鹽)之老鼠如果未喝佳葉龍茶,到第9週後,老鼠會因高血壓和腎臟機能之損壞而一隻隻死亡,直到第14週,老鼠全死光,然而若同樣高鹽飲食但有喝佳葉龍茶,老鼠全部存活下來,且血壓也較低,最重要的是觀察腎臟切片組織顯示,未喝佳葉龍茶之老鼠,腎小球會腫大,腎細尿管會萎縮硬化,腎機能損壞嚴重,而喝佳葉龍茶之老鼠腎組織甚至比對照組(未添加高鹽飲食)良好,另1992年台灣學者也證實喝佳葉龍茶確實可以降血壓,最近(2001年)中國大陸湖南茶研所與湖南老年醫院的臨床合作研究顯示,以五十個高血壓患者案例(二十五個為對照)證實高血壓患者,只要每天二包( 十克 )佳葉龍茶,即可有效降低血壓並可改善諸多高血壓不適症狀,如頭疼、頭昏等症狀,且完全無副作用。佳葉龍茶降血壓機制之研究,中國農科院茶研所最新的研究報告已證實(2001年),不論胞內或胞外試驗皆證實GABA具有良好的抑制血管升壓轉換酵素(ACE)之作用,固此具良好降血壓功效,另由於GABA和兒茶素的相乘效果,使佳葉龍茶降血壓效果呈驚人的相乘效果。至於GABA在動物體內的代謝機轉也已發現,是由胃-肝臟-腎臟-腸和舌下腺-腺-腦兩條途徑,主要代謝物為γ一羥基丁酸(GHBA),這種成份同時亦具降血壓功效。總而言之,截至目前,確實有很多充分的研究報告證實,佳葉龍茶具有良好之降血壓功效,甚至對腎機能具有保護功效。 三、 佳葉龍茶之解酒功效   佳葉龍茶除了具有良好的降血壓和保護腎臟機能功效外,另一特點為具解酒和預防宿醉之功效。一般人血中酒精濃度達0.2%時,已呈微醉狀態,達0.3%時走路會漂浮不定且意識開始模糊,若達0.4%則會喪失記憶且昏睡,達0.5%時則可能導致死亡。然而酒精代謝後產生之乙醛其毒性更強,遠甚於酒精上千倍以上,即只要微量的乙醛即可令人產生頭痛、暈睡、噁心等宿醉現象。由於佳葉龍茶另一特徵是也含極高量之丙胺酸,高含量的丙胺酸是被推測為佳龍茶具解酒和預防宿醉之主因。經試驗結果得知,當老鼠在飲酒前30分鐘喝佳葉龍茶者,其血中酒精不僅快速被分解代謝,且血中酒精濃度遠比未喝佳葉龍茶者低20~30%,另以過量飲酒試驗發現,喝佳葉龍茶之老鼠可以抑制肝臟細胞壞死,但未喝佳葉龍茶者其肝臟細胞則會因急性酒精中毒而壞死。對人體試驗則顯示,喝酒前先喝佳葉龍茶,其血中酒精濃度亦遠比未喝佳葉龍茶者為低20~30%,且喝佳葉龍茶者只需3個小時內血中酒精濃度就逐漸消失,而未喝佳葉龍者至少需5個小時以後血中酒精才會逐漸消失。因此,如何預防宿醉,建議最好在飲酒前30分鐘先喝佳葉龍茶(約5克 泡200㏄沸水)其解酒效果最佳。另從富含GABA的發芽米試驗中也證實,GABA確實具有促進酒精代謝之功效。 四、 佳葉龍茶之製造方法   比起其它茶類之製造(尤其包種茶和烏龍茶),佳葉龍茶之製造可謂極其簡單又節省勞力與物力,不需昂貴加工設備、不需特別製造技術與經驗、不需花費龐大人力與物力、不需嚴密精心控制每一製造流程,這些種種優越條件使得佳葉龍茶之產製極具開發潛力。以目前本省現有之製茶工廠設備,只需再增添一套可充氮耐高壓之大型密閉貯存桶即可製造佳葉龍茶。然而佳葉龍茶之商品價值主要取決於其γ一胺基丁酸之含量,γ一胺基丁酸含量愈高者,其市售價格相對愈高,反之則愈低。由於目前本省所栽培之茶樹品種和田間管理主要是以產製部份發酵茶為主,其茶菁原料所含之全氮和胺基酸普遍甚低,因此要產製高含量之γ一胺基丁酸之佳葉龍茶較為困難。然而近幾年有許多更新更突破的佳葉龍茶產製技術被開發出來,這些新的製造技術不僅不需增加太多人力與物力,最重要的是可以大幅提昇γ一胺基丁酸之含量。目前這些新的產製技術包括先以0.3~0.6kW微波照射10~20分鐘,以650~2500nm波長之遠紅外線照射50分鐘,添加麩胺酸鈉溶液0.1~0.2M 法浸漬3小時,採反復嫌氣好氣多重發酵法,上述幾種方法多重組合法等。這些新的產製技術業已證實可以大幅提昇佳葉龍茶中之γ一胺基丁酸含量,若應用於台茶產製佳葉龍茶,應具有非常值得參考之價值。 五、 佳葉龍茶之展望   高血壓號稱隱形殺手一直是我國十大死因之一,也是威脅國人健康並導致高死亡率之重要因子,据調查台灣地區有近400萬人口罹患高血壓。高血壓的成因非常複雜且未明,一般可分成兩類,一是可檢查得出原因並可根治之次發性高血壓(又稱續發性高血壓),一是檢查不出病因之原發性高血壓(又稱本態性高血壓),大部份的高血壓症皆屬原發性高血壓(九成以上),而一般中年以後所得之高血壓也幾乎都是原發性高血壓。高血壓之危險性除易併發腦中風導致高死亡率外,最大的威脅是易導致許多併發症,包括腦(出血、梗塞)、眼睛(網膜出血、水腫)、血管(動脈破裂、閉塞)、心臟(肥大、狹心症、心律不整、梗塞)及腎(衰竭、微血管硬化、尿毒症),由於原發性高血壓無法根治,僅能靠藥物或非藥物之長期控制,所以一旦罹患高血壓最大的麻煩就是必須長期抗戰。佳葉龍茶業已經許多科學試驗證實具有良好之降血壓功效,又由於是純天然製品,經雙盲試驗法証實絕無副作用,再者其化學成份與一般天然茶葉無異,所以絕對是一良好之天然保健飲料,而對一般正常人與低血壓雖患者,經試驗證實喝佳葉龍茶也無害,反而可保護腎機能之功效。佳葉龍茶除了可當做一般高血壓患者日常保健飲料外,另也可當做常人預防宿醉及解酒之用,又最重要的是,佳葉龍茶是一加工極其簡易及製造成本非常低廉的新型態保健茶(遠比傳統包種茶和烏龍茶之製造節省勞力與物力許多),所以應具有相當發展之潛力。   另近年來GABA已被證實是中樞神經系統最重要的抑制性神經傳導物質,GABA的功用最主要是抑制中樞神經系統過度興奮,當GABA受體神經細胞退化或改變GABA功能,會導致許多精神症狀之疾病,典型的如癲癇(Epilepsy)、遲發性運動障礙(Tardive dyskinesias)、睡眠異常(Sleep disorders)及酒精中毒(Alcoholism)和Huntington病症、、、等。而近來許多動物試驗與臨床試驗也證實,GABA是腦中最安全又安定之鎮靜劑,腦中高濃度的GABA有助人體紓緩許多精神不適症狀,如精神不安、焦躁、憂鬱、抗壓力低、失眠…等,適量的補充GABA,則具有降血壓、紓緩更年期障礙、止痛及促進生長激素分泌之功效,日本學者更證實GABA對腎機能有活化作用,及對肝機能有促進改善之功效。由於已有大量研究報告證實GABA之生理機能,因此富含GABA之純天然食品,或利用生物技術產製之高劑量GABA製劑,或其再加工利用之新製品,被認為是現代人最佳的保健食品與日常營養補充劑。最新的有關GABA的生理機能研究,目前已證實包括:
  • GABA可以降血壓(抑制血壓上升)
  • 臨床醫學研究,可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症所引起之頭痛、耳鳴、食慾降低…等障礙。
  • 促進腦血管流量及代謝機能。
  • 利尿作用和促進血管擴張,達到降血壓功能。
  • 可以紓緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙…等。
  • 促進身體鹽分排泄,防止腎基底細胞壞死,進而達到腎機能改善和保護作用。
  • 降低肝功能指數ALP(alkaline phosphatase)和GPT(Glutamic Pyravic acid Transaminase),活化肝功能。
  • 促進酒精代謝,預防宿醉,減輕酒醉不適狀。
  • 抑制脂肪肝及肥胖症。
  • 具消臭效果,包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭…等。
  •   因此,在日本已將富含GABA食品大量應用於學校營養午餐中,另除醫藥用外,一般食品和健康食品都已廣泛應用。常人GABA一般每日建議用量為十~三十毫克。而目前已知富含GABA的純天然食品,主要有佳葉龍茶、紅麴、發芽米、發酵大豆、桑葉、甲魚和中藥黃耆等。佳葉龍茶是最早被研製出來富含GABA的純天然茶飲,紅麴則已經衛生署核准為「健康食品」,發芽米從日本風行回台灣,於二00二年七月正式在台灣商品化上市,這些產品皆以標榜富含GABA及其保健功效為訴求。但這些純天然食品仍以佳葉龍茶含GABA量最高,而且也最容易飲用,另佳葉龍茶除含高量GABA為特徵外,值得注意的是它亦保留茶葉原來抗癌、抗氧化、抑菌、、等功效,因此可說是具多重保健功效之純天然茶飲。 佳葉龍茶 - 福鑫高照 - NOWnews【部落格】

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    October 25, 2008     ODB RADIO: Listen NowDownload     READ: Hebrews 12:1-11 Let us lay aside every weight, and the sin which so easily ensnares us, and let us run with endurance the race that is set before us. —Hebrews 12:1
    「我們......就當放下各樣的重擔,脫去容易纏累我們的罪,存心忍耐,奔那擺在我們前頭的路程。」 (希伯來書12章1節)
    Have you ever heard of shark “tonic”? It isn't a serum that prevents shark attacks or a medicine given to sharks. The actual term is “tonic immobility,” described as “a natural state of paralysis that animals enter. . . . Sharks can be placed in a tonic immobility state by turning them upside down. The shark remains in this state of paralysis for an average of 15 minutes before it recovers.”
    你有沒有聽說過「癱瘓的鯊魚」這回事?這不是防止鯊魚攻擊的良方,也不是馴服鯊魚的方法。事實上它應該稱為「僵直不動的狀態」,指的是「動物進入一種自然的癱瘓狀態……只要把鯊魚翻轉過來,它會僵直不動,為時約15分鐘。」 Imagine, a dangerous shark can be made vulnerable simply by turning it upside down. The state of tonic immobility makes the shark incapable of movement.
    想像一下,只要把一條具有攻擊性的鯊魚翻過來,它就毫無招架之力。這種僵直狀態,使得鯊魚動彈不得。 Sin is like that. Our ability to honor our Lord, for which we are created in Christ, can be put into “tonic immobility” by the power and consequences of sin. To that end, the writer of Hebrews wants us to be proactive. He wrote, “Therefore we also, since we are surrounded by so great a cloud of witnesses, let us lay aside every weight, and the sin which so easily ensnares us, and let us run with endurance the race that is set before us” (Heb. 12:1).
    罪也是一樣。我們在基督裡被造,就是為了要榮耀主,但卻因為罪的權勢及結果,也會出現「癱瘓」狀態。面對這一點,希伯來書的作者要我們用積極的態度看待。他寫道:「我們既有這許多的見證人,如同雲彩圍著我們,就當放下各樣的重擔,脫去容易纏累我們的罪,存心忍耐,奔那擺在我們前頭的路程。」(希伯來書12章1節) If we are to run the race of the Christian life effectively, we must deal with sin before it immobilizes us. We need to lay aside the sin that hinders us from pleasing Him—starting today.  — Bill Crowder
    若我們想要奔跑天路有果效,在罪使我們「癱瘓」之前,就必須解決罪的問題。我們必須脫去纏累我們的、不討他喜悅的罪。今天就開始吧!WEC Start early today to run in the race
    That Christians are told they can win;
    First wait on the Lord for the strength He will give,
    Then lay aside every known sin. —Branon
    今天就開始奔跑,
    必然得勝的天道,
    先等候主賜力量,
    再徹底把罪除掉。Branon
    We must face up to our sins before we can put them behind us.
    只有面對罪的問題,才能把它拋諸腦後。
    Hebrews 12:1-11 (New King James Version)
    希 伯 來 書 12:1-11 The Race of Faith 1 Therefore we also, since we are surrounded by so great a cloud of witnesses, let us lay aside every weight, and the sin which so easily ensnares us, and let us run with endurance the race that is set before us,
    1 我 們 既 有 這 許 多 的 見 證 人 , 如 同 雲 彩 圍 著 我 們 , 就 當 放 下 各 樣 的 重 擔 , 脫 去 容 易 纏 累 我 們 的 罪 , 存 心 忍 耐 , 奔 那 擺 在 我 們 前 頭 的 路 程 , 2 looking unto Jesus, the author and finisher of our faith, who for the joy that was set before Him endured the cross, despising the shame, and has sat down at the right hand of the throne of God.
    2 仰 望 為 我 們 信 心 創 始 成 終 的 耶 穌 ( 或 作 : 仰 望 那 將 真 道 創 始 成 終 的 耶 穌 ) 。 他 因 那 擺 在 前 面 的 喜 樂 , 就 輕 看 羞 辱 , 忍 受 了 十 字 架 的 苦 難 , 便 坐 在 神 寶 座 的 右 邊 。 The Discipline of God 3 For consider Him who endured such hostility from sinners against Himself, lest you become weary and discouraged in your souls.
    3 那 忍 受 罪 人 這 樣 頂 撞 的 , 你 們 要 思 想 , 免 得 疲 倦 灰 心 。 4 You have not yet resisted to bloodshed, striving against sin.
    4 你 們 與 罪 惡 相 爭 , 還 沒 有 抵 擋 到 流 血 的 地 步 。 5 And you have forgotten the exhortation which speaks to you as to sons: “ My son, do not despise the chastening of the LORD,     Nor be discouraged when you are rebuked by Him;
    5 你 們 又 忘 了 那 勸 你 們 如 同 勸 兒 子 的 話 , 說 : 我 兒 , 你 不 可 輕 看 主 的 管 教 , 被 他 責 備 的 時 候 也 不 可 灰 心 ; 6 For whom the LORD loves He chastens,    And scourges every son whom He receives.”[a]
    6 因 為 主 所 愛 的 , 他 必 管 教 , 又 鞭 打 凡 所 收 納 的 兒 子 。 7 If[b] you endure chastening, God deals with you as with sons; for what son is there whom a father does not chasten?
    7 你 們 所 忍 受 的 , 是 神 管 教 你 們 , 待 你 們 如 同 待 兒 子 。 焉 有 兒 子 不 被 父 親 管 教 的 呢 ? 8 But if you are without chastening, of which all have become partakers, then you are illegitimate and not sons.
    8 管 教 原 是 眾 子 所 共 受 的 , 你 們 若 不 受 管 教 , 就 是 私 子 , 不 是 兒 子 了 。 9 Furthermore, we have had human fathers who corrected us, and we paid them respect. Shall we not much more readily be in subjection to the Father of spirits and live?
    9 再 者 , 我 們 曾 有 生 身 的 父 管 教 我 們 , 我 們 尚 且 敬 重 他 , 何 況 萬 靈 的 父 , 我 們 豈 不 更 當 順 服 他 得 生 麼 ? 10 For they indeed for a few days chastened us as seemed best to them, but He for our profit, that we may be partakers of His holiness.
    10 生 身 的 父 都 是 暫 隨 己 意 管 教 我 們 ; 惟 有 萬 靈 的 父 管 教 我 們 , 是 要 我 們 得 益 處 , 使 我 們 在 他 的 聖 潔 上 有 分 。 11 Now no chastening seems to be joyful for the present, but painful; nevertheless, afterward it yields the peaceable fruit of righteousness to those who have been trained by it.
    11 凡 管 教 的 事 , 當 時 不 覺 得 快 樂 , 反 覺 得 愁 苦 ; 後 來 卻 為 那 經 練 過 的 人 結 出 平 安 的 果 子 , 就 是 義 。 Footnotes:
  • Hebrews 12:6 Proverbs 3:11, 12
  • Hebrews 12:7 NU-Text and M-Text read It is for discipline that you endure; God . . . .
  • Our Daily Bread - Shark Tonic

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    時報資訊( 2008/11/04 18:00 時報資訊 ) 卅三歲的魚池鄉青年王順瑜,整合魚池地區農民,成立日月潭農產運銷合作社,發展無藥毒作物,創立「台灣農夫」品牌,生產無毒乾燥菇蕈瓜豆,成功打開品管嚴格的美國市場,為台灣農業另闢蹊徑。 農學院畢業的王順瑜,是在九十年間歸鄉務農,不久即強烈感受到各國對生鮮作物,設下嚴格的檢疫障礙,心想,要把東西賣到國外,得先弄清楚別人的需求,而最能夠被接受的,應該是無毒、有機而安全的乾貨。 他秉著「自然生態、安全質優」的精神嘗試無藥耕作,中生代的王敏郎、賴鴻文陪他奮鬥。老人家看得直搖頭:「不噴農藥,不信你弄得出什麼名堂!」兩年後,他們的無藥安全香菇,以較優價格突破星、馬、日本市場,賴鴻文的百香果醋,更獲有機認證。 七旬老農黃宜烈心動了:「看來,讀冊人卡有辦法啦!」無藥絲瓜、南瓜一畦畦地跟著種。五十歲的黃濬福、蕭豊遴有樣學樣,滿田的四季豆、秋葵幼苗冒出頭。 其間,鄉民代表黃順昱協助尋求技術奧援,美國佛州大學植物醫學諮詢委員柯南靖、全方位農業振興基金會執行長郭聰欽,都過來幫忙。 今年四月,成員達到四十八人的日月潭農產運銷合作社,生產的農產品,分別通過HACCT(國際食品安全管制系統)、FAD(美國食品藥物管理局)和USDA(美國農業部有機認證司)認證。 隨即在五月初突破美國市場,廿噸的脫水四季豆、杏鮑菇、香蕈和秋葵,以「台灣農夫(Taiwan Farmer)」品牌,送進著名的Publis高檔貨超市,昨天再送出一貨櫃,也為台灣的農品外銷,提供可行的新模式。 無毒有機乾貨 「台灣農夫」銷美 - Yahoo!奇摩理財

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    【經濟日報╱■王思懿】2008.10.26 加入WTO以來,台灣農產品面臨市場全球化的挑戰,如何加強農產品國際行銷能力,從低價廝殺中,以品質與品牌突圍而出,成為亟待思考及解決的問題。日前日本農協流通研究社主幹研究員菅谷一男受邀來台,針對台灣農產品進軍日本,提供專業意見。 外銷日本 應考慮需求轉變 菅谷一男指出,日本農業面臨就業人口高齡化及後繼無人困境,糧食自給率嚴重不足,20年來自給率從53%降到39%,不足部分只有倚賴進口,造就了台灣農產品外銷的契機。 菅谷一男強調,想要成功打進日本市場,必須掌握消費者心態與消費趨勢。過去日本生產者認為,只要品質好,消費者就願意花錢購買。但近年來面臨油價飆漲、經濟泡沫破滅等大環境變化,加上食品安全衛生意識高漲,消費者轉而追求「既要便宜,品質又要好」的產品,價格成為關鍵因素。他提醒台灣外銷業者應考慮日本消費需求的轉變,重新思考產品定位與行銷策略,國際行銷才能有所斬獲。 菅谷一男以台灣香蕉為例,他表示,日本老一輩人對於台灣香蕉具有特殊的情感和記憶,但因價格偏高,只有中上階層家庭才吃得起。但隨著菲律賓、厄瓜多等品質中等的香蕉大舉入侵,以低廉價格搶攻市場,滲透日本家庭,台灣香蕉節節敗退,市場占有率已不到2%。 因此,光是產品品質好,不一定能擴大市場,台灣香蕉若要突破價格戰困境,必須找到品牌定位,強化品牌形象,運用多樣行銷策略提升知名度,以品牌價值突圍價格競爭。 團體作戰 產官一起來 台灣芒果就是好例子。在政府及業者合作下,愛文芒果推出航空宅配服務,讓日本消費者能夠嚐到新鮮芒果,再加上生產履歷保證,嚴格控制農藥殘留,研發創意芒果料理,運用電視宣傳等一連串行銷活動,推廣品牌形象與知名度,一舉打進日本年輕消費者市場,更在日本雅虎網站的票選活動中,打敗日本國產芒果,成為最受日本人喜愛的水果。 菅谷一男建議,台灣農產品可循此模式,由政府協助業者整合行銷策略、推廣通路,以團體作戰取代孤軍奮鬥,有效建立台灣農產品的品牌形象。 他針對台灣農產品的國際行銷提出以下建議: 1.生產者多了解國際市場行情、出口國的消費趨勢,避免供需失衡的現象。 2.強化出口行政作業。 3.針對出口對象國進行消費傾向與需求分析,以進軍日本市場來說,可以從掌握日本節慶、送禮習慣來制定行銷策略。 4.農產品行銷與觀光事業結合。 5.加強Made in Taiwan的logo與精神,強化台灣品牌形象。 菅谷一男也指出,日前大陸毒食品事件層出不窮,重創日本消費者信心,正是台灣製食品提高信賴度的好時機,如果台灣農產品持續提供優良的品質,並以品牌價值脫穎而出,國際行銷將大有可為。 (作者是中國生產力中心農業經營組副管理師) 聯合新聞網 | 財經產業 | 產業綜合 | 進軍日本》強化品質 在價格戰中突圍

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