當我們決定在台北重開沈寂了一段時間的王德傳茶莊時，我們遍尋了可能再現百年老店的場景，終於挑定了長春路14-1號。
挑高的店面，三十年歲月的大理石拼花地板，含蓄的天花線條，傳統台灣街屋的格局－包括一個小小的天井；一點一滴都滲透著時光的美感。在重新裝潢時，我們一直牢記在心：這是個超過百年的老商號，也將持續它的下數個百年；但歷史絕不必然是沈舊昏黯或老氣橫秋、倚老賣老。在符合現代生活形態與令人舒服的時間感中，我們小心的拿捏：一一整排法國進口古董風格的核桃木大櫃、一長條CARARA大理石的櫃台、一整片牆的大茶罐，品茶區是一套形質俱佳的明式桌椅，而遠從威尼斯來的手工絲吊燈，暈染著當西方初見東方時的歷史餘光。
這一切就如我們現在的生活：徹底西化的速食的外在，但內心仍尋找著東方的舒坦與寧靜，抹也抹不掉的中國意識，卻籠罩在一片國際化的雰圍…… 最終，這些只是場景一為我們自信的好茶、為我們感官細緻的茶友。
來坐坐嗎？體驗一個全然不同的中國茶新生活形態。
現有店址
長春門市
台北市長春路14-1號
(02)2561-8738
週一~週六 10:30AM~9:00PM
週日12:30PM ~ 9:00PM
誠品商場
敦南店G樓
台北市敦化南路一段245號G樓
(02)277-55977#614
週一~週四.週日11:00AM~10:00PM
週五~週六 11:00AM~10:30PM
台中
新光三越
台中市中港路2段111號B2
(04)2251-8660
週一~週五 11:00AM~10:00PM
週六~週日 10:30AM~10:00PM
台北101金融大樓商場
台北市市府路45號B1
(02)8101-8530
週一~週四.週日11:00AM~9:30PM
週五~週六 11:00AM~10:00PM
太平洋崇光
百貨復興館
台北市忠孝東路三段300號B3
(02)8772-1883
週日 ~週四 09:00AM~09:30PM
週五 ~週六 09:00AM~10:00PM
王德傳茶莊
地址：台北市長春路14-1號
電話：02-25618738
傳真：02-25675978
營業時間：週一~週六 10:30AM~9:00PM
週日12:30PM ~ 9:00PM
門市位置：列印地圖
聯絡我們：customer@dechuantea.com
王德傳茶莊 - 風格門市
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當我們決定在台北重開沈寂了一段時間的王德傳茶莊時，我們遍尋了可能再現百年老店的場景，終於挑定了長春路14-1號。
挑高的店面，三十年歲月的大理石拼花地板，含蓄的天花線條，傳統台灣街屋的格局－包括一個小小的天井；一點一滴都滲透著時光的美感。在重新裝潢時，我們一直牢記在心：這是個超過百年的老商號，也將持續它的下數個百年；但歷史絕不必然是沈舊昏黯或老氣橫秋、倚老賣老。在符合現代生活形態與令人舒服的時間感中，我們小心的拿捏：一一整排法國進口古董風格的核桃木大櫃、一長條CARARA大理石的櫃台、一整片牆的大茶罐，品茶區是一套形質俱佳的明式桌椅，而遠從威尼斯來的手工絲吊燈，暈染著當西方初見東方時的歷史餘光。
這一切就如我們現在的生活：徹底西化的速食的外在，但內心仍尋找著東方的舒坦與寧靜，抹也抹不掉的中國意識，卻籠罩在一片國際化的雰圍…… 最終，這些只是場景一為我們自信的好茶、為我們感官細緻的茶友。
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電話：02-25618738
傳真：02-25675978
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王德傳茶莊 - 風格門市
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將三千年來中國茶發展出的種類，大致可依茶湯的顏色及發酵程度分為「綠、白、黃、青、黑、紅」六大類，逐一試試，實在是一大樂趣：
《綠茶》
綠茶是一種不發酵的茶。具有香高、味醇、外形美觀等特點。滋味甘醇鮮爽，湯色為明亮碧綠或黃綠色，以玻璃壺沖泡可以表現茶湯的顏色與葉形。經過王德傳茶莊的特別烘焙令香高味甘。常見的有：龍井、碧螺春、太平猴魁。
《白茶》
白茶屬輕度發酵的茶，發酵度為5～10%，是中國的特產。它在加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整的保留下來。 以白毫銀針為代表
《黃茶》
黃茶是微發酵的茶，發酵度為10～20%。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯的茶種。以君山銀針為代表。
《青茶》
青茶類是屬半發酵的茶，發酵度為30～40%。在製作時讓茶葉適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。青茶的葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，所以有「綠葉紅鑲邊」之稱。以包種茶、烏龍茶、鐵觀音、武夷岩茶最普遍。
《黑茶》
黑茶屬後發酵的茶，發酵度為80%。原料以老葉為主，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。風味圓融，是藏、蒙、維吾爾等民族不可缺少的日常必需品。常見的有：陳年黑製普洱茶、宮庭普洱散茶(白針金蓮)。
《紅茶》
紅茶是一種全發酵的茶，發酵度約為95%。好的紅茶滋味醇厚，湯色紅豔透明，香氣馥郁。由於口感厚、香氣濃，做為奶茶或加味茶，也十分適合。知名的有：滇紅、日月紅茶。
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認識吉園圃
吉園圃的由來
農藥殘留問題是消費者最關心的問題，雖然近年來由於政府的努力及農友的配合，目前農藥殘留合格率已達九十八％以上。但因為農藥殘留是看不到、聞不到的，消費者無法辦識那些蔬果是農藥殘留合乎安全標準的， 許多農民也反應政府除取締不合格之農產品外，對於遵守農藥使用方法及檢驗合格之農產品也應給予某種鼓勵，因而設計安全蔬果「吉園圃」標章(圖一)，並制定嚴格之核發使用管制要點及認證程序供優良產銷班申請使用，粘貼或印製於蔬果包裝上。此標章代表品質的安全、農友的榮譽，消費者可以放心採購，安心享用。
「吉園圃」這個名稱是由英文「GAP」音譯而來。「GAP」為Good Agricultural Practice之縮寫，意思是優 良農業操作。優良農業操作簡單的說就是使用最合乎自然的耕作條件來種植農作物，減少因為農業而帶來對自然 環境的傷害，適時適地適種就能合理的使用農業資材，如肥料及農藥來達到保護農作物，提高農產品品質之目的。 依此原則所生產農產品也一定會是優良農產品（Good Agriculutral Product），也可簡稱為（GAP）。因此「吉園圃」 標章之意義是經由優良農業操作所生產的優良農產品。
圖一、「吉園圃」 標章
吉園圃標章圖案代表之意義
「吉園圃」標章圖案中綠葉代表農業，三個圈圈有二個意義，一是強調農民要把握適時適地適種，合理 病蟲害防治及遵守安全採收期三個達到農業操作之原則，另一個意義是在整個標章推行上需要輔導、檢驗及執法三方面配合(圖二)。
圖二、吉園圃的意義
農產品安全標章「吉園圃」之推行
農政單位為鼓勵農民生產合乎安全標準(低於行政院衛生署公告殘留農藥安全容許量)之蔬果，建立具公信力之認證制度，特由藥毒所設計蔬果安全用藥「吉園圃」標章，其管理依據由前省政府農林廳83年發佈「台灣省政府農林廳農產品安全用藥吉園圃標章使用要點」。為能有效追蹤管制標章之使用流向及產品之來源，每個標章均加印吉園圃編號，可依此追蹤農產品之生產單位及農戶。
圖三、吉園圃標章管制制度
「吉園圃」標章之使用係採共榮共懲制，因此申請對象，必須為市鄉鎮農會、公所或合作社場輔導之蔬果生產班為主，並不接受個別農戶申請。期能藉著班員間之約束力及技術相互交流，提升集體栽培防治技術。申請要件主要包括全期作物栽培防治資材之詳細用藥記錄簿，及經藥毒所檢驗合格證明單。「吉園圃」申請及審核流程(圖四)由輔導單位提具申請書，經區農業改良場書面審查合格者，再經農委會中部辦公室、藥毒所、區農業改良場及縣市政府共同複審，經兩次審查合格後，才具「吉園圃」標章使用資格，並由班長代表全數班員與縣市政府簽訂一年標章使用合約，合約期間由縣市政府免費提供標章使用，並生產之農產品必須接受藥毒所臨時抽驗，違反規定者依違反「吉園圃標章核發使用要點處理原則」(圖五)，採全班連坐處分。
圖四、申請及審核流程
圖五、標章核發使用要點處理原則
目前全省己核證之「吉園圃」蔬菜產銷班，至94年12月止計有656班，生產農戶約8,839人，水果產銷班978班，果農13,499人，共計約1,634班，22,338人。消費者可利用網路進入藥毒所查詢吉園圃產銷班的名冊，網址為：http://www.tactri.gov.tw/htdocs/notes/gapteam.asp。而在講求科技、資訊、品牌的廿一世紀，希望優良農民之「吉園圃」農產品不但能在國內行銷順暢，更能在我國加入「世界貿易組織」的時機，以高度的安全品質攻入國際市場，提昇外銷競爭力。為使「吉園圃」產銷班之農產品具有暢通的行銷管道，各改良場每年均舉辦「吉園圃」蔬果展售會，農政單位並藉由電視、電台多媒體加以宣傳，且在大賣場設置「吉園圃」銷售專櫃，同時在拍賣時特予優先拍賣的優惠，使得「吉園圃」農戶自生產至銷售均能得天獨厚，以生產安全蔬果為最大榮譽。
相關網站資訊
吉園圃標章推廣工作手冊
- 吉園圃蔬果產銷班資料查詢網頁
- 行政院農業委員會吉園圃宣導資訊網
- 吉園圃宣導服務網
認識吉園圃
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2006/8/8
嘉鎮茶業股份有限公司菙事長 陳重嘉傳承與創新，以春季有機凍頂軟枝清心烏龍的「茶芽」，焙製成功一 種命名「蜜香黃金芽」的獨特好茶，它兼具了傳統凍頂的清香甘甜、和東方美人茶的蜜香優點，因而獲准註冊証照。一兩一千元限量供應，價格不便宜，但仍吸引「內行仔」茶客 趨之若鶩。
台灣人與茶的感情是超越農作物的層次，喝茶是休閒生活、健康文化，也是茂盛的生命 力。陳重嘉指出，身為茶人，創新研製好茶來迎合消費者的健康與味口，責無旁貸。他說 ，宋代貢品最珍貴的茶葉即是「黃金芽」，意味它比黃金更可貴。而東方美人茶（被浮塵子叮食過留下唾液香氣的有機茶，俗稱煙仔茶）一般是在夏季熱天大量採收一心兩葉，他卻顛覆傳統在初春採收品質最佳的「一心茶芽」，並以傳統凍頂製茶法，經特殊的發酵烘焙處理。這種茶芽不但量產極少，且成本甚高，「十斤茶葉、僅有一兩茶芽」，因此命名「 蜜香黃金芽」。
陳重嘉表示，蜜香黃金芽兼具東方美人茶的清甜、凍頂烏龍的滋味和回甘。宜以中溫 （約85度）沖泡，茶湯散發毫香，入口香氣優雅似玖瑰花香，它遇熱後舒張開的茶芽，還會呈現紅、白、綠、褐、黃等五種顏色，妙趣無窮。若冷泡，更有獨特蜜香的滋味，是老 少咸宜的好茶，也是目前國內唯一稀有的高貴佳茗。諮詢服務電話049-2640217，或0800- 000217。
嘉振茶業‧遊山茶訪
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