(記者陳家珍台北報導)
全球必BUY二十大皇室御用品牌居於首位的唐寧茶Twinings,於今日舉辦唐寧茶時尚沙龍茶派對,直擊倫敦最in茶派對玩法,活動現場星光摺摺,派對主人曲艾玲特別邀請藝人蔣怡及藝文界人士一同品嘗唐寧茶全球獨步特製伯爵依戈蘆布丁蛋糕,名模蔡淑臻更以師姐之姿率領2007 Elite模特兒新秀冠軍有小天心之稱的吳品萱分享名模之路的時尚生活品味。作家楊曼芬、知名編劇暨珠寶設計師曾郁文、前Gucci珠寶設計總監Milo Hsu、台北市糕餅商業同業公會理事長尹玉仙皆受邀出席派對現場,順成企業小開吳官德還特別玩到派對結束才離開。Tea Party已然成為時尚名流聚會的代名詞。 唐寧茶台灣代理英聯食品副總張引璋表示,未來將持續開發針對名人不同的需求而規劃的高級時尚派對,希望能養成台灣派對文化中符合國際潮流的品茶習慣,同時也能提供專屬VIP最獨家最時尚的流行資訊表演。唐寧茶台灣代表-張引璋表示:為名人籌劃符合國際潮流的派對將會是唐寧茶在台灣新嘗試的事業通路,預計2010年能跟進台灣一年一百二十億的茶市場商機。 名模蔡淑臻這次也化身英國貴族仕女,身著以唐寧茶8888個伯爵茶包製成的馬甲禮服走秀展現惹火曲線,紅茶系裡獨鍾情於伯爵茶的她表示:穿上全球單一限量的時尚茶包訂製服彷彿就像在做午茶SPA一樣,全身散發伯爵茶佛手柑香氣。   目前正與言承旭、吳尊與羅志祥拍攝偶像劇的性感女星蔣怡,今天特別跟劇組告假來參加唐寧茶派對,戴上百萬的萬寶龍白金首飾分外美艷,蔣怡表示藝人身分的關係經常旅遊世界各國,外國人非常注重下午茶的品質,而唐寧茶是她品嘗過最讓人驚艷的茶品,被問到剛復合的設計師男友是否會緊張新戲與這麼多大卡司男主角對戲,蔣怡笑而不答說:我比較喜歡邀請姊妹淘在家跟唐寧茶玩轟趴。   號稱全球必BUY二十大皇室御用品牌居於首位的唐寧茶Twinings全球獨步率先發表伯爵依戈蘆布丁蛋糕Igloo Pudding Cake,如同愛斯基摩人冰屋的圓屋頂外型蛋糕,就像是寒冬中溫暖的寓所。奶油乾酪加上蛋奶調味醬融合伯爵茶Earl Gray Tea的芬芳在口中融化開來,能夠為每個人的內心帶來喜悅,將貴族御用點心完美演繹。唐寧茶時尚派對劇場聯絡人:02-27781200*85 張小姐
(圖為:蔣怡出席唐寧茶時尚沙龍派對茶派對.) 自立晚報

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王錦珍茶行 50多年前的大稻埕,就像大陸上海灘一樣,洋行林立、商務鼎盛,許多一窮二白的年輕人紛紛到此尋找機會,王錦珍茶莊的老闆王明德可說是這段歷史的見證者,信手拈來都是精采故事。原來,當年19歲的他隨船從家鄉福建安溪嶢陽來台,卻因回程船票費用被親人借去,無法歸鄉,只好到大稻埕投靠親戚。 王明德說,剛開始他也送報、賣豆花,不過由於當時茶行喜歡聘請來自茶鄉的民工,所以幸運獲得茶行打工的機會,後來更靠著辛苦存下的3、4千元本錢,開始向批發同行「掛貨」,做起茶葉生意。當時主要客源以政府機關、茶館為主,除了三重一帶有許多提供販夫走卒休憩飲茶的茶店,台北城內也有5家生意興隆的說書館,說書先生精采的三國誌總是引來滿堂采。 目前將生意交由兒子經營的王明德說,從事茶行生意以來始終很平順,除了本身堅守儉樸家訓之外,他覺得大稻埕同行間互通有無、互相幫助的良性競爭,也是功不可少。而常年來,王錦珍茶行以經過每次12小時慢火烘烤兩次的鐵觀音做出名氣,強調茶味醇厚而不傷胃,經過時不妨前往試飲。  茶業達人:王明德
茶人生涯:53年
茶人語錄: 飯後一杯茶 不需好醫生
推薦產品     安溪鐵觀音、陳年老茶、高山烏龍茶
Email: mamal6899@yahoo.com.tw
所在位置     台北市民生西路430號
電        話     (02)2559-1226
營業時間     9:00~21:00
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位於朝陽茶葉公園(大同區朝陽里)旁的有記茶行,已經有百年以上的歷史,茶行本身就是典型的「舖家」模式,除了店面以外,製茶的工廠就在後方。茶行仍然有兩位老師傅負責製茶,而且也保留著傳統的炭火焙茶技藝,有記茶行的故事就是大稻埕茶商的故事,是至今仍然生龍活虎、生生不息的台灣茶葉故事。現在的負責人是王連源,他是第三代的經營者,繼承父親對茶的熱愛,茶行在他的經營下,開始茶葉內銷,價廉物美是有記茶行的經營原則。民國93年王有記茶行大幅翻修(並更名有記名茶),一棟有60年以上歷史的老宅,現在並蓄了傳統與現代的茶葉風貌,台灣茶葉的歷史、王有記的歷史、精製茶的作法,在這個茶行裡都可以學得到。2樓成了一個全新的藝文空間。這裡可以讓人坐下來喝茶品茗,原來的倉庫被裝上了空調,甚至還有了舞台、講台,這樣一個空間的運用充滿了各種可能性,不僅開放成為大稻埕文化遊的一個景點,為了豐富、方便參訪的人潮,保留社區文化、產業的精華,而各種創新的可能性正等著人們去填滿它。(摘自于文正老師文稿)
網        址     http://www.wangtea.com.tw/
所在位置     台北市重慶北路2段64巷26號
電        話     25559164
開放時間     上午9點至下午8時
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自然之味從茶園栽種、製茶到包裝,以自產自營的方式經營,已有百餘年的歷史。也是目前國內唯一一家取得國際級HACCP(食品安全衛生管制)認證的台灣高山製茶廠。自然之味的茶強調不加料、不薰花、不噴香精的自然原味。呂志強總經理為了推廣飲茶的風氣,還特別拍攝了「茶易生活」VCD,介紹了生活中簡單的8種泡茶方式。頂級的典藏黑金系列,帶有天然果香,口感渾厚醇郁,猶如飲用上等X.O.白蘭地般,過了數小時仍回甘不已,是極品中的極品。 (以上內容摘自MY TAIPEI 2005春季號) 網        址     http://www.uniontea.com.tw
所在位置     台北市民生東路1段37號
電        話     886-2-2541-7030
開放時間     週一(Mon)~週六(Sat) 10:30-21:00 週日(Sun) 12:30-18:00
交通資訊     由台北車站搭乘247等車在國賓飯店站下車,步行約10分鐘
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改變一般人對於茶行老闆的感覺總是年老又刻板的形象,簡單的擺設卻都是老闆所珍藏的百年古物及特殊藝術品,獨特風趣的臺灣國語腔,親切的言談總讓上門買茶的顧客變成朋友,專營各類的高山茶葉,陳年老茶、普洱茶、及一般大眾茶亦一應俱全,將臺灣的茶葉以產地直接供應,併結合技術本位,精製茶的風味與口感為特色,讓消費者能在合理的價位上,享受道地台灣茶的美味,對於碳焙茶葉也有其20多年來製茶的手法所製造出來的獨到氣味,供品茗者或茶莊批發、零售 所在位置     台北市延平北路2段221號(慈聖宮媽祖廟旁)
電        話     02-25529191 .02-25520577
開放時間     早上10:00~~晚上10:00
交通資訊     (慈聖宮媽祖廟旁)
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  • Dec 13 Thu 2007 09:57
  • 冶堂

很難去為冶堂貼上一個標籤,除了是主人何健先生的茶文化工作室,不如說它是一個茶的分享空間。一板凳、一盆栽,從屋內外的擺設可以看見主人的細心和講究。何先生還被聘為國立歷史博物館茶文化及茶具特展的諮詢委員。在這邊你可以找到好茶、茶具,還有主人珍藏的台灣茶相關文物,宛若是一個茶的百寶箱。來到冶堂,不妨讓自己的心情沈澱下來,啜一口茶主人招待的好茶,在輕鬆的氣氛中和主人閒談,相信你會獲益良多。 (以上內容摘自MY TAIPEI 2005春季號) 所在位置     台北市永康街31巷20-2號
電        話     886-2-3393-8988
開放時間     週一(Mon)~週日(Sun) 13:00-22:00
交通資訊     搭乘信義幹線等公車在「信義永康街口」下車,步行約5分鐘
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上次更新:2005-12-6 12:09 明山茶業 如果從小時候幫忙採茶菁算起,明山高銀塗的茶人生涯已經超過60年了,高先生出身茶農世家,阿公從大陸來台後就在新店小粗坑一帶墾荒種茶,當時茶葉採收做成毛茶後,都是挑著扁擔一路步行到大稻埕茶行兜售,胼手胝足建立起家園,高先生注定了與茶分不開的一生。 高先生說,當兵前他在大哥的茶廠工作,「出師」後和朋友合夥,直到民國64年才成立明山、並且在桃園龜山設立精製茶廠。原以外銷香港、日本為主,近年反以俗稱「武市」的進口批發為大宗,除收購全省台茶外,也進口斯里蘭卡、越南、印尼的紅茶,供應同行、泡沫紅茶店以及罐裝茶原料。 從事茶業多年,高先生對評鑑茶葉也頗有心得,像試茶取茶樣時,不能只從上面抓,因為細小的茶葉容易堆積在表面,應順著上下、左右到底的方式抓取,如此取樣的茶葉才會平均,泡出的茶湯才具代表性。 走進明山別有一種溫柔氣息,因高先生的3個女兒都是店內的主將。二女兒說,茶是一個很有意義的產業,只要時時注意消費市場需求,就能開創自己的天地,而且喝茶很健康,鼓勵人多喝茶就像做善事般有成就感。 所在位置:台北市重慶北路二段70巷3號
電話:02)2558-5739
Email:mingsantea@yahoo.com.tw
營業時間:8:30~19:00 (假日 及第二、四個週六休息)
推薦產品: 烏龍、紅茶、香片、普洱系列、綠茶粉、袋茶、茶籽油
茶業達人:高銀塗 茶人生涯:60年
茶人語錄: 喝茶 清心明目、 心清目明、 心明目清、 明目清心。  台北旅遊網-茶葉門市

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《善之禮》金碧雪蓮     定價:2200元 型號:V123-1
品名:《善之禮》金碧雪蓮
規格:375公克
說明:375公克高山茶茶王。
香氣馥郁、入口生津、餘韻細長。小口品味,身心舒暢。可泡七次以上。
定價:2200元 《善之禮》蘭露雙絕     定價:1250元 型號:V123-2
品名:《善之禮》蘭露雙絕
說明:高級包種茶(75公克)搭配高山茶(187.5公克),香氣幽雅、茶湯滑順、韻味深長。可泡七次。
定價:1250元 《善之禮》玉靈貴氣     定價:1780元 型號:2B-1001
品名:《善之禮》玉靈貴氣
規格:600公克
說明:600公克。高山茶欣賞型,香、韻具水準。小壺品味,可泡七次。
定價:1780元 《善之禮》典雅玉壺     定價:1460元 型號:2B-2008
品名:《善之禮》典雅玉壺
規格:600公克
說明:600公克。高山茶基本型,口感佳,香氣較細膩,可用小壺品味。
定價:1460元 《善之禮》經典玉龍     定價:1000元 型號:2SB-0006
品名:《善之禮》經典玉龍
規格:兩罐一份(600公克)
說明:兩罐一份(600公克),屬中高級凍頂烏龍茶禮盒,香度口感適中,小壺或大杯沖泡皆適宜。
定價:1000元 《善之禮》玉玲瓏     定價:950元 型號:1S-0006
品名:《善之禮》玉玲瓏
規格:562.5公克
說明:562.5公克(接近1斤)凍頂烏龍茶。不須盒裝時,餽贈扎實夠份量。
定價:950元 《善之禮》玉露單提     定價:800元 型號:1Ss-0051
品名:《善之禮》玉露單提
規格:187.5公克
說明:187.5公克精選高山茶。小量高級品,傳達深重情意。
定價:800元 王有記名茶,百年老店,精製高山茶、包種茶、綠茶等名茶。茶質穩定耐泡,禮盒精美高貴大方。 - 【商店】 - 《善之禮》

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上次更新:2005-12-6 12:07 林華泰茶行 走進林華泰茶行,有如走入時光隧道一般,古樸挑高大廳裡豪邁的擺滿了許多茶葉鐵桶,批發商與客人絡繹不絕,展現一股台灣茶葉世家的氣勢。數年前日亞航就曾特地來此拍攝告,留下了金城武和志村健共飲台灣烏龍茶的經典畫面,所以到此找茶的日本客人特別多。 林家第四代傳人林茂森說,祖先在大陸福建安溪世代種茶,清朝時遷到深坑石碇鄉楓子林,開始種茶與製茶。清末時外銷極盛,林家第二代在大稻埕創立林華泰茶行,就此展開百年老店的風光歲月。林茂森說,講究信用公道是自家茶行的最大特色,所有價格都清楚的寫在茶桶上,童叟無欺;林茂森還記得民國53年時淹大水,其父親堅持將價值200多萬的茶葉整批丟掉,轟動一時,也贏得顧客的敬重,因此許多客人到這裡買茶也已是第3、4代。 值得一提的是,林華泰茶行裡還聘有多位老師傅,從早到晚進行茶葉的烘焙精製。尤其每年5、6月是茶行烘焙香片的時節,從彰化運來大批新鮮茉莉,與包種茶葉進行一次次的混合薰香,使整座茶行都瀰漫在茉莉花香中,更突顯了林華泰茶葉的特殊品質與風味。 台北市重慶北路二段193號 Tel:(02)2557-3506 營業時間:7:30~21:00 推薦產品 凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶(東方美人茶)、高山烏龍茶、綠茶(龍井、碧螺春)、文山包種茶、香片、袋茶、紅茶、鐵觀音、小種烏龍茶、各式茶具 茶業達人:林茂森 茶人生涯:40多年 茶人語錄: 茶是最佳的天然健康飲料,因它不含也不能有任何添加物。 所在位置    台北市重慶北路2段193號 電話    2557-3506 開放時間    每日7:30~21:00 台北旅遊網-茶葉門市

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上次更新:2005-12-6 13:44 木柵區的茶以「鐵觀音茶」最為著名。鐵觀音茶相傳是由篤信佛教的茶農所發現,因其信此茶為觀音佛祖所賜,且茶葉色深似鐵而得名。木柵鐵觀音的香氣和滋味極富變化,每個茶農的茶別具特色。觀光茶園位於指南里的坡地上,各茶園前皆有明顯的標示牌,茶農們有的還兼營茶藝館。「台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」內部規劃有展示室、教學區,介紹木柵鐵觀音的製造過程、沖泡方法,台灣特色茶的分布以及飲茶與保健等詳盡資料,且有真實的樣本展示。後方是水土保持戶外教室,種植了各式的茶樹和花木。展示中心除提供民眾免費參觀外,並不定期舉辦各類茶藝活動,對於想認識茶葉的人是個不可多得的好去處。 (以上內容摘自MY TAIPEI 2005春季號) 網址    http://www.liukung.org.tw/tea/tea_spread.htm 所在位置    台北市指南路3段40巷8-2號 電話    886-2-2234-0568 開放時間    週二(Tue)~週日(Sun) 9:00-17:00 交通資訊    捷運萬芳社區站轉乘東南客運小10至推廣中心下車 電子地圖    電子地圖 台北旅遊網-茶葉門市

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久順茶行 五兄弟作伙打拼30多年,至今仍共同守護父親開創的事業,始終不曾分家,放眼台北市,簡直是奇蹟!沒錯,只要走進久順茶行,就會相信世上真有奇蹟存在。 30多年前,彭寶桂的父親離開竹東老家北上求發展,憑著茶農背景,很快摸熟茶的批發通路,開始跑單幫擔任茶的「仲介人」。民國62年,彭寶桂加入、攜手衝業績,終於在民國71年擁有自家店面。 當時生意漸有起色,卻面臨人手不足的問題,讓彭家五兄弟決定相互扶持,一起打造茶業傳奇。於是老二、老么上山跑茶園,老三負責業務公關,老四負責送貨,老大彭寶桂則鎮守店面,統籌一切。在分工協力下,茶行規模越做越大,卻經常被惡性倒帳,彭家兄弟只能咬緊牙關撐下去。奇妙的是,從民國77年起,彭家陸續增添下一代,人丁興旺,連帶茶行的生意也平步青雲,楣運遠離。 近幾年來,久順除了投資茶園生產金萱、烏龍等茶,同時也外銷到韓、日、東南亞及北美,事業版圖推向國際。店面雖不起眼,卻蘊含無限創意,各類散茶通通都有,還有將茶葉壓製成茶餅的巧思,無論東方美人有機佛手等,壓成圓餅造型,特別適合保存與收藏。
推薦產品: 凍頂烏龍茶、台灣高山茶、紅茶、 安溪鐵觀 音、茉莉香片、雲南普洱
茶業達人:彭寶桂
茶人生涯:33年
茶人語錄: 重情重義 打造茶業傳奇
所在位置    台北市保安街54號      電話    2553-1173
開放時間    AM9:00~PM9:00(二.四週週日休息)
交通資訊    捷運雙連站
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武夷岩茶的命名和分類
    現代的武夷岩茶都以茶樹品种命名,名种名茶相得益彰。品种很多,茶名繁雜最為突出。為便于應用,除了极品岩茶外,其他都歸為特殊茶名,使人顧名思義地識別等級品質特征。
    新中國成立以前,武夷岩茶分類比較敏雜。
    公元1921年,蔣叔南在《游記中》,將岩茶分為上奇种、奇种、說种、小种四等。
    廖存仁分武夷岩茶為:提叢、單叢、奇种、名种、焙茶。
    林馥泉則比較詳細,歸類為名叢奇种、單叢奇种、頂上奇种、奇种、名种、焙茶等。
    依茶樹分類為:菜茶、水仙、烏龍、奇蘭、桃仁、鐵觀音、梅占、雪梨、黃龍、肉桂等。
    依地域分為大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。
    依制茶時間季節分有:首春茶、先春茶、二春茶。
    依茶各品种又可分別制成:
    菜茶可制成大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜等;
    用水仙制成者有水仙、水仙米、奇种、名种;
    用烏龍制成者有烏龍、鐵觀音、奇蘭等。
    花名有素心蘭、正太陽、正太陰、不見天、水紅梅等八百多個。
    新中國成立后初制、精制分開加工。
    在五六十年代,則分為名叢、提叢、單叢、品种、岩水仙、洲水仙、外山水仙、岩奇种、洲奇种、外山青茶、焙茶、茶頭。
    用為商品茶則除名叢、品种單獨加工成堆外,水仙分特級到四級,奇种分特級到四級,另加武夷粗茶、細茶、茶梗三嘜。
    七十年代后,則分名岩名叢、普通名叢、品种、水仙、奇种五大類型。前二個類分上中下三等,水仙、奇种則分為十一個等級。
    此外,岩茶還按季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶最佳,秋茶、冬茶次之,夏茶因天气炎熱,內質較差。
    初涉茶苑的人,對武夷岩茶的分類及名稱感到繁雜難記,其實它是有規律的。所謂武夷岩茶,現今特指生長在武夷山上的茶葉,都是制成半發酵的烏龍茶類。其分類主要根据品种、地域而定的,先有岩茶、洲茶之分,后有小种、奇种之分。還有按季節之分為春、夏、秋、冬茶。現在大都以茶樹來命名,采于什么茶樹之茶,則叫什么茶。如采于肉桂茶樹之成品茶,則叫肉桂。所謂品种是要形成一定數量,如水仙、烏龍、佛手等等;所謂名叢、單叢是指菜茶中,依据個性特征命名,數量上很少,也形不成批量,只能稱之為名叢、單叢,不能等同于品种。
武夷慧苑岩茶花名:
鐵羅漢 素心蘭 醉西施 白月桂 正太侖 水葫蘆
夜來香 金獅子 紅月桂 瓜子仁 醉貴妃 賽文旦
正雪梨 巡山猴 綠蒂梅 正碧梅 過山龍 醉海棠
醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃紅梅 正碧桃 瓜子金
醉洞賓 白雪梨 并蒂蘭 正芍藥 正瑞香 綠芙蓉
白杜鵑 付獨占 碧桃仁 正玉蘭 白射香 白吊蘭
綠鶯歌 金觀音 正薔薇 月月桂 紅孩儿 白奇蘭
粉紅梅 金柳條 綠牡丹 正黃龍 綠獨占 羅漢松
白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金錢
蓮子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年紅 正木瓜
万年春 石觀音 水金龜 正梅占 四方竹 滿樹香
奇蘭香 虎耳草 —枝香 龍須草 金錢草 觀旨竹
月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香 滿山香
靈芝草 葉下紅 滿地紅 滿紅紅 太陽菊 淵明菊
精神草 日日紅 半畔藥 老來紅 狀元紅 沉香草
東璃菊 鳳尾草 蟹爪菊 水沙蓮 午時蓮 佛手蓮
千層蓮 八角蓮 瓶中梅 岭上梅
出牆梅 慶陽蘭 鶯瓜蘭 石吊蘭
四季蘭 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛
金英子 金不換 玉獅子 麒 麟
玉蓮環 紅梅棠
纖雞冠 紅繡球 雞爪黃 玉孩儿
綠芙蓉 入桂林
水中蒲 綠菖莆 水中仙 老君眉 老來嬌 老翁須
點點金 向日葵 剪春羅 剪秋羅 國公鞭 蟾宮桂
孔雀尾 万年松 關公眉 馬尾素 七寶塔 珍珠球
葉下青 人參果 石蓮子 吊金龜 雙鳳冠 威靈仙
過江龍 佛手柑 雙如意 提金釵 小玉桂 一枝香
一葉金 翠花嬌 藍田玉 洛陽錦 節節青 工母桃
花藻石 紫金冠 石鐘乳 隱士筆 同心結 竹葉青
洞賓劍 天明冬 不老丹 馬蹄金 五經魁 邑蕉綠
西園柳 虞美人 夾竹桃 香說澀 天南星 小桃仁
云南碧 絮柳條 梧桐子 宋玉樹 步步嬌 笑牡丹
蓮花箋 夜來珠 繡花針 觀音掌 紫金錠 名橄欖
紫木筆 迎春柳 野薔微 山上臻 十八草 墨斗筆
醉和合 還魂草 胭脂米 醉水仙 白蒼蘭 白豆蔻
白杜鵑 白玉梅 金紫燕 賽龍齒 賽羚羊 賽珠琪
賽卡枕 賽絡陽 出林素 玉如意 玉美人 正水枝
正玉盞 正斑竹 正瑪瑙 正參須 正荔枝 正松羅
正白毫 正紫錦 正長春 正束香
正琉璃 墜柳條
正浮萍 正銀光 正唐樹 正荊辣 正羅衣 正棋楠
紅豆蔻 王免耳 岩中蘭 七寶丹 五彩冠 白玉霜
向東葵 海龍角 倒葉柳 蕃芙蓉 初伏蘭 向天梅
玉常春 虎爪紅 月月紅 正青苔 正白果 正風尾
正萱草 正桑葚 正竹蘭 正玉菊 大夫板 万年木
君子竹 紫荊樹 千年矮 九品蓮 金鎖匙 水楊梅
水底月 月中仙 四季竹 忘憂草 正唐梅 玉女掌
等八百三—十個。 Tea dirdotcom - 茶葉介紹网

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