Cha Thé Tea

跳到主文

部落格全站分類：

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 1月 27 週日 200802:13

  • 飲食》挑Tea找茶 品茗學問大

【Upaper文/記者鍾嘉儒】 2008.01.09 09:08 am

Q:萬事具備,只欠泡茶好功夫,想沖泡一壺好茶的秘訣為何?

A:拿捏熱水溫度與茶葉多寡,配合正確送茶動作,才是整套完整的茶道學問。不同品種的茶葉,應使用不同溫度的熱水。像是:烏龍茶可以90至95度熱水,綠茶可用70至80度的熱水,反覆回沖5次左右。

重要步驟

1.擺放於茶壺前的杯子,從左至右依序翻開。
圖/記者陳再興

2.空壺裡注入熱水,提升茶壺溫度,當茶葉沖泡時,不因茶壺造成的溫差而走味。
圖/記者陳再興

3.倒入約12克茶葉,注入熱水等待1分10秒。
圖/記者陳再興

4.從左而右依序倒入空杯中。
圖/記者陳再興

【2008/01/09 Upaper】

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 Tea Guru 的頭像
Tea Guru

Cha Thé Tea

Tea Guru 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(27)

  • 全站分類：
  • 個人分類：Tea Knowledge
▲top

自訂側欄

自訂側欄

個人資訊

Tea Guru
暱稱：
Tea Guru
分類：
好友：
累積中
地區：

熱門文章

  • ()マリアージュフレール お香/ 薫物/ キャンドル
  • ()閔老子茶--張岱
  • ()南投仁愛鄉茶區介紹
  • ()林華泰茶行
  • ()有客家味的養身飲品--秋涼補身 柚子茶DIY
  • ()マリアージュフレール プレシャス テー /テ プレシュー / 貴重なお茶
  • ()有機農產品出售訊息--梨山七邦有機茶園-有機烏龍茶(春、冬茶)
  • ()マリアージュフレール / ティーバック
  • ()賴彥廷賣頂級茶葉 靠口碑行銷
  • ()マリアージュフレール 紅茶 / マルコ ポーロ / アールグレイ / フレーバー / 茶さじ

文章分類

  • Others (0)
  • News Taiwan Tea (0)
  • Tea Knowledge (0)
  • News Tea China (0)
  • Oriental Beauty (Formosa Oolong) (0)
  • Tea Taiwan (0)
  • Tea UK (0)
  • Tea USA (0)
  • Tea France (0)
  • Tea Japan (0)
  • Reference Books (0)
  • Tea & Health (0)
  • History of Tea (0)
  • 未分類文章 (1)

最新文章

    最新留言

    動態訂閱

    文章精選

    文章搜尋

    誰來我家

    teaguru
    PIXNET Logo登入

    參觀人氣

    • 本日人氣：0
    • 累積人氣：85,663