Cha Thé Tea

(2007/11/26 下午 03:09:00)  本網記者／劉倖如

　　茶葉在台灣發展已有百年歷史，早期的台北更由於茶產業的發展進而成為政經中心，帶動台北城的繁榮光景。台灣光復後，除原有的烏龍茶、包種茶持續外銷，更大量增加生產紅茶及綠茶，使茶產業成為台灣特色產業中的十分重要的一環。
　　隨著時代腳步的邁進，台灣茶商對此產業的發展亦有了許多創新的思維，期許能夠將茶道文化的魅力持續推向世界舞台發光發熱。為此特地將台北豐富多元的茶莊一氣呵成，串出「台北好茶道」的新茶文化之旅，為您帶來嶄新的時尚茶道風貌體驗。
　　在「有記名茶」裡，親睹茶葉精製碳焙過程，並在品嚐碳焙包種茶風味的同時憶及過往「南糖北茶」所造就之台北城的百年榮景。來到中山北路「喫茶趣」獨樹一幟的茶飲、茶點、茶膳代表著年輕、休閒的「新茶文化」正在逐步成形當中，藉由餐飲的創意讓大家更能品嘗到茶香奧妙之處。接著走進「嶢陽茶莊」繽紛時尚的茶罐兒顛覆一般人對於傳統中國茶的想像，期待能成功地將茶葉打進國際時尚市場。此外還有茶罐包裝火紅顯眼、風格獨特的王德傳精緻手工製作袋茶、以及專售頂級普洱茶並以創意美感體驗氛圍，融合中西茶葉所推出的茶香spa新體驗。種種創新發想，豐富了中國茶的精緻內涵，讓更多的朋友得以輕鬆悠遊於茶香文化裡。
　　台北市茶商業同業公會王端鎧理事長表示，每個時代、每個產業都會面臨到不同的考驗與困境，台灣茶從早期外銷興盛到沒落，轉而以內銷市場為主力，到現在即將以文化創意產業的新型包裝形態再度邁向國際舞台，過程中茶商們的努力以及創意發想都是支撐這個產業永續發展的重要基石，無形中成為台灣文化裡十分重要的一股生命力。(攝影／洪榕)